Gernekochen – Leckere Rezepte | Kochen| Grillen| Backen| Thermomix

Kohlrouladen für Faule
(Sat, 18 Jan 2025 05:25:00 +0000)  Wer liebt sie auch so sehr wie ich, die deftigen Klassiker der deutschen Küche? Kohlrouladen sind für viele ein echtes Wohlfühlessen, das Erinnerungen an Kindheitstage und Omas Küche weckt. Auch ich habe Kohlrouladen schon immer geliebt, obwohl sie in meiner Kindheit selten auf den Tisch kamen. Doch der Aufwand, jede Roulade einzeln zu wickeln, hat […] Der Beitrag Kohlrouladen für Faule... [mehr]

Maultaschenauflauf
(Tue, 14 Jan 2025 04:05:00 +0000)  Maultaschen kommen bei uns in großer Regelmäßigkeit auf den Tisch. Sie sind einfach vielseitig nutzbar, ob klassisch in einer Brühe, als Maultaschensalat oder eben, wie heute als Maultaschenauflauf. Warum Maultaschenauflauf? Maultaschen sind vielseitig und beliebt – und in Form eines Auflaufs kommen sie besonders gut zur Geltung. Dennoch soll es manchmal ja schnell und unkompliziert […... [mehr]

Rosenkohlsalat mit karamellisiertem Bacon
(Sat, 11 Jan 2025 06:21:00 +0000)  Rosenkohlsalat! Wenn man mir diesen Vorschlag noch vor wenigen Wochen gemacht hätte, dann hätte ich herzlich gelacht und gesagt: Nein, danke! Aber die eigene Neugier hat mich gepackt, denn auch Brokkoli mag ich roh als Salat lieber als als Beilage gegart. Also habe ich mir die kleinen Röschen geschnappt, dünn gehobelt und Überraschung: Es entfaltet […] Der Beitrag Rosenkohlsalat mit kar... [mehr]

Cremiges Blumenkohlgratin
(Tue, 07 Jan 2025 04:05:00 +0000)  Blumenkohlgratin ist ein zeitloser Klassiker, der in keiner Küche fehlen sollte. Bei uns kommt Blumenkohl sehr regelmäßig auf den Tisch und ist gerade in Verbindung mit Kartoffeln einfach ein beliebtes Essen. Die Kombination aus zartem Blumenkohl, cremiger Sauce und knuspriger Käsekruste macht dieses Gericht zu einem echten Highlight. Egal, ob als Hauptgericht oder Beilage – […] Der Be... [mehr]

Ungarisches Gulasch – Ein Klassiker der ungarischen Küche
(Sat, 04 Jan 2025 06:07:00 +0000)  Ungarisches Gulasch ist ein echtes Traditionsgericht und begeistert mit seinem unvergleichlichen Geschmack und seiner Vielfalt. Mit Gemüse, intensiven Gewürzen und einer Prise Geduld und Liebe holst du den authentischen Geschmack direkt in deine Küche. Für mich ist Gulasch Kindheit pur – ein Gericht, das immer gute Laune verbreitet hat. Unser Rezept bringt eine großartige Tiefe […] De... [mehr]

Frikadellen aus der Heißluftfritteuse
(Sat, 21 Dec 2024 06:30:00 +0000)  Frikadellen, Buletten, Fleischküchle – egal, wie ihr sie nennt: Diese kleinen Dinger gehen einfach immer! 😍 Schon als Kind habe ich sie geliebt, und auch heute noch gehören sie zu meinen absoluten Lieblingsgerichten. Früher hat meine Mutter sie immer in der Pfanne gebraten, bis sie richtig knusprig waren. Ich persönlich mag sie ja lieber, wenn […] Der Beitrag Frikadellen aus de... [mehr]

Schweinemedaillons mit Balsamicopilzen
(Tue, 17 Dec 2024 05:12:00 +0000)  Auch wenn sich Schweinemedaillons mit Balsamicopilzen im ersten Moment ein wenig feierlich anhört, ist dieses Rezept mit super wenig Aufwand verbunden. Selbst wenn ihr kein großer Schweinefan seid, könnt ihr es zubereiten und das Schweinefilet gegen beispielsweise Hähnchenbrustfilet austauschen. Am leckersten ist aber die Sauce zu dem Ganzen: Der Balsamico und der Zuckerrübensirup bringen ihr... [mehr]

Lachsfilet aus der Heißluftfritteuse: Der perfekte Weihnachtsgenuss
(Sat, 14 Dec 2024 06:39:00 +0000)  Lachs ist nicht nur ein zeitloser Klassiker, sondern auch die perfekte Wahl für festliche Anlässe. Ob an Weihnachten, Silvester oder für ein elegantes Abendessen mit Freunden – dieses Rezept für weihnachtlichen Lachs bietet alles, was ein gelungenes Gericht ausmacht: Geschmack, Einfachheit und das gewisse Etwas. Die Kombination aus der praktischen Zubereitung des Lachsfilets zu Weihnachten [... [mehr]

Unsere Top 8 Raclette-Pfännchen
(Tue, 10 Dec 2024 05:05:00 +0000)  Raclette ist nicht einfach nur Essen, es ist Quality-Time mit der Familie und/oder Freunden. Jeder am Tisch kann sich sein eigenes Pfännchen zusammenstellen, ganz nach Lust und Laune. Egal, ob klassisch mit Käse, Kartoffeln und Gemüse oder experimentell mit exotischen Zutaten – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Doch wir kennen es Alle: beim klassischen Raclette […] Der Beitrag ... [mehr]

Hirschrücken mit Preiselbeer-Rotweinsauce und Kartoffelgratin – Das perfekte Wildgericht zur Weihnachtszeit
(Sat, 07 Dec 2024 05:58:06 +0000)  Zur Weihnachtszeit stehen bei vielen traditionelle Rezepte auf dem Speiseplan. Doch manchmal darf es auch etwas ganz Besonderes sein – ein Gericht, das festlich aussieht, beeindruckend schmeckt und trotzdem simpel in der Zubereitung ist. Genau das macht Hirschrücken mit Preiselbeer-Rotweinsauce und Kartoffelgratin so beliebt. Der Hirschrücken, zart und aromatisch, ist ein echtes High... [mehr]

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