Glutenfrei Reisen und Leben - Blog

Rezept: schnelle Kokosplätzchen glutenfrei
03.12.2022, 17:41  
Rezept: schnelle Kokosplätzchen glutenfrei Kennt Ihr das auch? Es ist kurz vor Weihnachten. Familie, Freunde und Kollegen, alle erzählen von ihren Backerfolgen oder bringen sogar Kostproben mit. Aber man selber ist irgendwie noch nicht dazu gekommen und die glutenhaltigen Varianten der Anderen kann man leider nicht kosten. Zum Plätzchen backen braucht man ... [mehr]

Rezept: Mooskuchen glutenfrei
06.11.2022, 09:43  
Rezept: Mooskuchen glutenfrei Diesen Kuchen habe ich schon vor meiner Zöliakiediagnose geliebt. Glücklicherweise funktioniert er auch als glutenfreie Variante super. Der Boden wird richtig saftig und schmeckt super lecker. Ich nehme ihn auch gern zu Familienfeiern mit und niemand merkt, dass der Kuchen glutenfrei ist. Mooskuchen, glutenfrei ... [mehr]

Urlaub: Gran Canaria glutenfrei
07.08.2022, 17:10  
Urlaub in Gran Canaria - glutenfrei Im November 2021 haben wir uns nach langer Corona-Reise-Durststrecke eine kurze Auszeit auf Gran Canaria gegönnt. Wir wollten vor dem grauen Herbst noch einmal in die Sonne, das schöne Wetter genießen, lecker essen gehen und etwas Kraft tanken. Das Wetter war zu dieser Zeit noch super. Es war immer warm genug für den Strand... [mehr]

Rezept: Käsebrötchen, glutenfrei
02.06.2022, 14:50  
Rezept: Käsebrötchen, glutenfrei Für die glutenfreien Käsebrötchen braucht ihr weder Mehl noch Hefe. Dadurch sind sie schnell fertig. Ich finde sie besonders zu Gegrilltem lecker. Käsebrötchen, glutenfrei Zutaten für ca. 6 kleine Brötchen: 2 Eier 50 g Magerquark ... [mehr]

Rezept: Ofenlachs glutenfrei
02.05.2022, 12:10  
Rezept: Ofenlachs, glutenfrei Wenn es mal wieder schnell gehen muss....kann es trotzdem lecker und gesund sein. Der Ofenlachs ist ruck zuck fertig und ist super einfach in der Zubereitung. Ofenlachs glutenfrei Zutaten für ca. 4 Portionen: 4 Lachsfilets frisch oder TK ( falls TK, vorab auftauen) ... [mehr]

Urlaub: Rostock und Warnemünde, glutenfrei
23.04.2022, 15:01  
Urlaub: Rostock und Warnemünde, glutenfrei Im September 2021 war ich einige Tage dienstlich in Rostock und Warnemünde. Nach langer Zeit endlich wieder am Meer. Das war wie ein kleiner Kurzurlaub und ich habe die Tage sehr genossen. Warnemünde hat einen tollen breiten Strand und eine super schöne Promenade. Leider war das Wetter nicht ganz so schön, ab... [mehr]

Urlaub: Türkei, Türkische Riviera, Side, glutenfreie Hoteltipps
10.04.2022, 13:51  
Türkei Urlaub - Türkische Riviera, Side - glutenfrei Die Türkische Riviera * ist bei deutschen Urlaubern sehr beliebt, vor allem auch bei Familien. Der Flug nach Antalya dauert nur ca. 3,5. Es gibt tolle Strände und eine riesige Hotelauswahl. Hier ist für jeden Geschmack und für jeden Geldbeutel das Richtige dabei. Viele Hotels verfüge... [mehr]

Rezept: Gefüllter Osterkranz, glutenfrei
03.04.2022, 14:03  
Rezept: Gefüllter Osterkranz, glutenfrei Ein Osterkranz ist ein Klassiker zu Ostern und diese gefüllte Variante ist besonders lecker und saftig. Es ist etwas Arbeit, aber es lohnt sich. Schon die Zutaten klingen viel versprechend: Eierlikör, Kirschen.... gefüllter Osterkranz, glutenfrei Zutaten für den Osterkranz: ... [mehr]

Rezept: Fluffige Muffins mit Schokostücken, glutenfrei
19.02.2022, 14:08  
Rezept: Fluffige Muffins mit Schokostücken, glutenfrei Die Muffins sind schnell gemacht und besonders bei Kindern sehr beliebt. Sie sind extrem fluffig und saftig. Kaum zu glauben, dass sie glutenfrei sind. Muffin mit Schokostücken, glutenfrei Zutaten für ca. 12 Stück: 1 1/2 Tassen glutenfreies Mehl, ic... [mehr]

Urlaub: Malediven glutenfrei
15.02.2022, 17:47  
Urlaub auf den Malediven, glutenfrei Ein Urlaub auf den Malediven ist für viele Menschen ein Traum. Auch bei mir stand dieser Traum ewig auf der Liste meiner Wunschziele und es hat lange gedauert, bis ich ihn mir erfüllt habe. Wegen meiner Zöliakie hatte ich immer Bedenken. Was sollte ich machen, wenn es mit der glutenfreien Verpflegung nicht klappt? Ei... [mehr]

Rezept: Tomatenbutter mit Knoblauch, glutenfrei
30.12.2021, 14:56  
Rezept: Tomatenbutter mit Knoblauch, glutenfrei Tomatenbutter mit Knoblauch, eine tolle und leckere Kombination. Ideal zum Grillen oder für Racletteabende. Passt super zu Fleisch. Schmeckt aber auch  einfach so auf ein frisch gebackenes Baguette. Tomatenbutter mit Knoblauch, glutenfrei Zutaten für etwa 400 g: ... [mehr]

Rezept: Kokosplätzchen mit weißer Schokolade
12.12.2021, 14:00  
Rezept: Kokosplätzchen mit weißer Schokolade, glutenfrei Kokos, weiße Schokolade und Zimt, das klingt schon so lecker. Und mit ein paar Zutaten mehr, kann man daraus sehr leckere Plätzchen zaubern. Der Zimt verleiht den Plätzchen eine weihnachtliche Note. Sie sind zwar etwas aufwändiger in der Herstellung, aber es lohnt sich. Kokosplätzchen m... [mehr]

Rezept: Kokosherzen glutenfrei
11.12.2021, 15:22  
Rezept: Kokosherzen ohne Ei, glutenfrei Kokos und Rum, klingt irgendwie nach Karibik und Sonnenschein. Aber als Plätzchenzutaten passen sie auch auch super zu Weihnachten und verleihen dem Gebäck eine exotische Note. Probiert es aus. Die sind sehr lecker und schnell gemacht Kokosplätzchen ohne Ei, glutenfrei Zutaten: ... [mehr]

Rezept: Buttermilch-Kokoskuchen, glutenfrei
13.11.2021, 17:16  
Rezept: Buttermilch Kokoskuchen - glutenfrei Das ist wieder mal so ein klassischer Familienkuchen, schnell und einfach zubereitet und unglaublich lecker. Der Kuchen ist schön saftig und bleibt das auch einige Tage lang, wenn er nicht schon vorher aufgegessen ist. Buttermilch Kokoskuchen glutenfrei Zutaten für ein Blech: ... [mehr]

Urlaub: Ingolstadt glutenfrei
10.10.2021, 16:09  
Urlaub: Ingolstadt - glutenfrei Im Juli 2021 haben wir unseren Urlaub in Bayern verbracht. Eigentlich sind wir ja Strandmenschen, aber Corona hat uns mal wieder einen Strich durch die Urlaubsplanung gemacht. Auf unserem Weg von Thüringen nach Garmisch Partenkirchen haben wir einen kurzen zweitägigen Stop in Ingolstadt gemacht. Wir wollten shoppen und natürlich... [mehr]

Rezept: Zucchinisuppe mit Käse, glutenfrei
20.09.2021, 16:11  
Rezept: Zucchinisuppe mit Käse, glutenfrei   Heute habe ich mal ein neues Zucchinirezept ausprobiert. Zucchinisuppe mit Käse. Schmeckt sehr lecker. Die ganze Familie ist begeistert. Gemüse mal anders. Zucchinisuppe mit Käse, glutenfrei Zutaten für ca. 4 Portionen: 1 KG Zucchini ... [mehr]

Rezept: Zucchini mit Hackfleisch in Sahnesoße, glutenfrei
05.09.2021, 16:38  
Rezept: Zucchini mit Hackfleisch in Sahnesoße, glutenfrei Kennt ihr das auch? Im Sommer wenn die ersten Zucchini reif sind und frisch im eigenen Garten geerntet werden, ist die Freude noch groß. Aber dann werden es immer mehr und man kann ja unmöglich immer das gleiche Gericht daraus kochen. Ideen müssen her. Schnell zubereiten sollte man das Essen ... [mehr]

Rezept: Apfelkuchen glutenfrei
28.08.2021, 17:30  
Apfelkuchen glutenfrei Apfelkuchen glutenfrei Zutaten für eine Springform: 3 Eier 200 g Zucker 200 g Butter 300 g glutenfreies Mehl, ich verwende Schär Mix C Kuchen und Kekse 1 Päckchen Backpulver, glutenfrei 1 Päckchen Vanille... [mehr]

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