Typ/Viewer: RSS/ RSS-Reader | Aktualisiert: 03.12.2023 |
Kategorie: Gesundheit & Medizin > Ernährung & Diät
Informationen zu dem RSS-Feed: Glutenfrei Reisen und Leben - Blog
Der Blog für Zöliakiebetroffene, also für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit. Hier gibts Reisetipps, Rezepte und Informationen rund um ein glutenfreies Leben.
Nachrichten aus dem RSS-Feed: Glutenfrei Reisen und Leben - Blog
Urlaub: Chalkidiki/Griechenland glutenfrei23.04.2023, 22:17
Urlaub in Chalkidiki/Griechenland - glutenfrei
Unseren Sommerurlaub 2022 haben wir mal wieder in Griechenland verbracht. Irgendwie zieht es uns immer wieder dorthin. Wir lieben Griechenland einfach. Für uns passt dort einfach alles.
Das Wetter ist im Sommer immer schön, es gibt tolle Strände, viel zu Entdecken, die Menschen sind freundlich und unkompliziert un... [
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Rezept: schnelle Kokosplätzchen glutenfrei03.12.2022, 17:41
Rezept: schnelle Kokosplätzchen glutenfrei
Kennt Ihr das auch? Es ist kurz vor Weihnachten. Familie, Freunde und Kollegen, alle erzählen von ihren Backerfolgen oder bringen
sogar Kostproben mit. Aber man selber ist irgendwie noch nicht dazu gekommen und die glutenhaltigen Varianten der Anderen kann man leider nicht kosten. Zum Plätzchen backen braucht man
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Rezept: Mooskuchen glutenfrei06.11.2022, 09:43
Rezept: Mooskuchen glutenfrei
Diesen Kuchen habe ich schon vor meiner Zöliakiediagnose geliebt. Glücklicherweise funktioniert er auch als glutenfreie Variante super. Der Boden wird richtig saftig und schmeckt super
lecker. Ich nehme ihn auch gern zu Familienfeiern mit und niemand merkt, dass der Kuchen glutenfrei ist.
Mooskuchen, glutenfrei
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Urlaub: Gran Canaria glutenfrei07.08.2022, 17:10
Urlaub in Gran Canaria - glutenfrei
Im November 2021 haben wir uns nach langer Corona-Reise-Durststrecke eine kurze Auszeit auf Gran Canaria gegönnt. Wir wollten vor dem grauen Herbst noch einmal in die Sonne, das schöne
Wetter genießen, lecker essen gehen und etwas Kraft tanken. Das Wetter war zu dieser Zeit noch super. Es war immer warm genug für den Strand... [
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Rezept: Käsebrötchen, glutenfrei02.06.2022, 14:50
Rezept: Käsebrötchen, glutenfrei
Für die glutenfreien Käsebrötchen braucht ihr weder Mehl noch Hefe. Dadurch sind sie schnell fertig. Ich finde sie besonders zu
Gegrilltem lecker.
Käsebrötchen, glutenfrei
Zutaten für ca. 6 kleine Brötchen:
2 Eier
50 g Magerquark
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Rezept: Ofenlachs glutenfrei02.05.2022, 12:10
Rezept: Ofenlachs, glutenfrei
Wenn es mal wieder schnell gehen muss....kann es trotzdem lecker und gesund sein. Der Ofenlachs ist ruck zuck fertig und ist
super einfach in der Zubereitung.
Ofenlachs glutenfrei
Zutaten für ca. 4 Portionen:
4 Lachsfilets frisch oder TK ( falls TK, vorab auftauen)
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Urlaub: Rostock und Warnemünde, glutenfrei23.04.2022, 15:01
Urlaub: Rostock und Warnemünde, glutenfrei
Im September 2021 war ich einige Tage dienstlich in Rostock und Warnemünde. Nach langer Zeit endlich wieder am Meer. Das war wie ein kleiner Kurzurlaub und ich habe die Tage sehr
genossen. Warnemünde hat einen tollen breiten Strand und eine super schöne Promenade.
Leider war das Wetter nicht ganz so schön, ab... [
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Urlaub: Türkei, Türkische Riviera, Side, glutenfreie Hoteltipps10.04.2022, 13:51
Türkei Urlaub - Türkische Riviera, Side - glutenfrei
Die Türkische Riviera * ist bei deutschen Urlaubern sehr beliebt, vor allem auch bei
Familien.
Der Flug nach Antalya dauert nur ca. 3,5. Es gibt tolle Strände und eine riesige Hotelauswahl.
Hier ist für jeden Geschmack und für jeden Geldbeutel das Richtige dabei.
Viele Hotels verfüge... [
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Rezept: Gefüllter Osterkranz, glutenfrei03.04.2022, 14:03
Rezept: Gefüllter Osterkranz, glutenfrei
Ein Osterkranz ist ein Klassiker zu Ostern und diese gefüllte Variante ist besonders lecker und saftig. Es ist etwas Arbeit, aber es lohnt sich.
Schon die Zutaten klingen viel versprechend: Eierlikör, Kirschen....
gefüllter Osterkranz, glutenfrei
Zutaten für den Osterkranz:
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Rezept: Fluffige Muffins mit Schokostücken, glutenfrei19.02.2022, 14:08
Rezept: Fluffige Muffins mit Schokostücken, glutenfrei
Die Muffins sind schnell gemacht und besonders bei Kindern sehr beliebt. Sie sind extrem fluffig und saftig. Kaum zu glauben, dass sie glutenfrei sind.
Muffin mit Schokostücken, glutenfrei
Zutaten für ca. 12 Stück:
1 1/2 Tassen glutenfreies Mehl, ic... [
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Urlaub: Malediven glutenfrei15.02.2022, 17:47
Urlaub auf den Malediven, glutenfrei
Ein Urlaub auf den Malediven ist für viele Menschen ein Traum. Auch bei mir stand dieser Traum ewig auf der Liste meiner Wunschziele
und es hat lange gedauert, bis ich ihn mir erfüllt habe. Wegen meiner Zöliakie hatte ich immer Bedenken. Was sollte ich machen, wenn es mit der glutenfreien Verpflegung nicht klappt?
Ei... [
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Rezept: Tomatenbutter mit Knoblauch, glutenfrei30.12.2021, 14:56
Rezept: Tomatenbutter mit Knoblauch, glutenfrei
Tomatenbutter mit Knoblauch, eine tolle und leckere Kombination. Ideal zum Grillen oder für Racletteabende. Passt super zu Fleisch.
Schmeckt aber auch einfach so auf ein frisch gebackenes Baguette.
Tomatenbutter mit Knoblauch, glutenfrei
Zutaten für etwa 400 g:
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Rezept: Kokosplätzchen mit weißer Schokolade12.12.2021, 14:00
Rezept: Kokosplätzchen mit weißer Schokolade, glutenfrei
Kokos, weiße Schokolade und Zimt, das klingt schon so lecker. Und mit ein paar Zutaten mehr, kann man daraus sehr leckere Plätzchen zaubern. Der Zimt verleiht den Plätzchen eine
weihnachtliche Note. Sie sind zwar etwas aufwändiger in der Herstellung, aber es lohnt sich.
Kokosplätzchen m... [
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Rezept: Kokosherzen glutenfrei11.12.2021, 15:22
Rezept: Kokosherzen ohne Ei, glutenfrei
Kokos und Rum, klingt irgendwie nach Karibik und Sonnenschein. Aber als Plätzchenzutaten passen sie auch auch super zu Weihnachten und verleihen dem Gebäck eine exotische Note. Probiert
es aus. Die sind sehr lecker und schnell gemacht
Kokosplätzchen ohne Ei, glutenfrei
Zutaten:
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Rezept: Buttermilch-Kokoskuchen, glutenfrei13.11.2021, 17:16
Rezept: Buttermilch Kokoskuchen - glutenfrei
Das ist wieder mal so ein klassischer Familienkuchen, schnell und einfach zubereitet und unglaublich lecker. Der Kuchen ist schön saftig und bleibt das auch einige Tage lang, wenn er
nicht schon vorher aufgegessen ist.
Buttermilch Kokoskuchen glutenfrei
Zutaten für ein Blech:
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Urlaub: Ingolstadt glutenfrei10.10.2021, 16:09
Urlaub: Ingolstadt - glutenfrei
Im Juli 2021 haben wir unseren Urlaub in Bayern verbracht. Eigentlich sind wir ja Strandmenschen, aber Corona hat uns mal wieder einen Strich durch die Urlaubsplanung gemacht. Auf unserem
Weg von Thüringen nach Garmisch Partenkirchen haben wir einen kurzen zweitägigen Stop in Ingolstadt gemacht. Wir wollten shoppen und natürlich... [
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Rezept: Zucchinisuppe mit Käse, glutenfrei20.09.2021, 16:11
Rezept: Zucchinisuppe mit Käse, glutenfrei
Heute habe ich mal ein neues Zucchinirezept ausprobiert. Zucchinisuppe mit Käse. Schmeckt sehr lecker. Die ganze
Familie ist begeistert. Gemüse mal anders.
Zucchinisuppe mit Käse, glutenfrei
Zutaten für ca. 4 Portionen:
1 KG Zucchini
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Rezept: Zucchini mit Hackfleisch in Sahnesoße, glutenfrei05.09.2021, 16:38
Rezept: Zucchini mit Hackfleisch in Sahnesoße, glutenfrei
Kennt ihr das auch? Im Sommer wenn die ersten Zucchini reif sind und frisch im eigenen Garten geerntet werden,
ist die Freude noch groß. Aber dann werden es immer mehr und man kann ja unmöglich immer das gleiche Gericht
daraus kochen. Ideen müssen her. Schnell zubereiten sollte man das Essen ... [
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