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| Typ/Viewer: RSS/ RSS-Reader | Aktualisiert: 10.09.2026 |
Kategorie: Essen & Trinken
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Nachrichten aus dem RSS-Feed: GASTRO Portal Gastronomie & Hotellerie
Alpenverein plant strengere Stornoregeln
(Thu, 27 Aug 2026 12:29:57 +0000) Die Nachfrage nach Übernachtungen auf Österreichs Alpenvereinshütten ist hoch. Gleichzeitig entwickelt sich das Reservierungsverhalten zunehmend zum Problem: Mittlerweile werden laut Österreichischem Alpenverein 30 bis 40 Prozent aller Buchungen wieder storniert. Im Jahr 2022 lag die Quote noch bei rund 15 Prozent. Besonders schwierig sind kurzfristige Absagen. Häufig werden mehrere Hütten ... [mehr]
(Thu, 27 Aug 2026 12:29:57 +0000) Die Nachfrage nach Übernachtungen auf Österreichs Alpenvereinshütten ist hoch. Gleichzeitig entwickelt sich das Reservierungsverhalten zunehmend zum Problem: Mittlerweile werden laut Österreichischem Alpenverein 30 bis 40 Prozent aller Buchungen wieder storniert. Im Jahr 2022 lag die Quote noch bei rund 15 Prozent. Besonders schwierig sind kurzfristige Absagen. Häufig werden mehrere Hütten ... [mehr]
Veganmania bringt pflanzliches Streetfood auf die Donauinsel
(Thu, 27 Aug 2026 12:18:43 +0000) Im Mittelpunkt der dreitägigen Veranstaltung steht die pflanzliche Kulinarik. Das Angebot reicht von bekannten Veganmania-Klassikern wie Knödeln, Kebap und Samosas bis zu neuen Konzepten und internationalen Spezialitäten. Erstmals dabei sind unter anderem die Pilz-Piraten mit kreativen Pilzgerichten, der Biohof Pfaffstetten mit Bioweinen sowie Jacobo Grillt mit venezolanischen Arepas. Für Sü... [mehr]
(Thu, 27 Aug 2026 12:18:43 +0000) Im Mittelpunkt der dreitägigen Veranstaltung steht die pflanzliche Kulinarik. Das Angebot reicht von bekannten Veganmania-Klassikern wie Knödeln, Kebap und Samosas bis zu neuen Konzepten und internationalen Spezialitäten. Erstmals dabei sind unter anderem die Pilz-Piraten mit kreativen Pilzgerichten, der Biohof Pfaffstetten mit Bioweinen sowie Jacobo Grillt mit venezolanischen Arepas. Für Sü... [mehr]
Wien steigert Nächtigungen und Umsatz
(Thu, 27 Aug 2026 11:50:11 +0000) Die touristische Entwicklung in Wien bleibt 2026 positiv. Im Juli wurden 1.848.000 Nächtigungen gezählt, um drei Prozent mehr als im Juli 2025. Von Jänner bis Juli summierte sich die Zahl der Übernachtungen auf 11.144.000, was einem Zuwachs von fünf Prozent entspricht. Deutschland bleibt wichtigster Herkunftsmarkt Mit 332.000 Nächtigungen im Juli war Deutschland erneut der stärkste […... [mehr]
(Thu, 27 Aug 2026 11:50:11 +0000) Die touristische Entwicklung in Wien bleibt 2026 positiv. Im Juli wurden 1.848.000 Nächtigungen gezählt, um drei Prozent mehr als im Juli 2025. Von Jänner bis Juli summierte sich die Zahl der Übernachtungen auf 11.144.000, was einem Zuwachs von fünf Prozent entspricht. Deutschland bleibt wichtigster Herkunftsmarkt Mit 332.000 Nächtigungen im Juli war Deutschland erneut der stärkste […... [mehr]
Ö3 GASTEIN SOUNDS eröffnet den Winter mit Pizzera & Jaus und Paul Kalkbrenner
(Thu, 27 Aug 2026 11:33:41 +0000) Nach der erfolgreichen Premiere im Vorjahr geht das Winter-Opening in Bad Hofgastein in die zweite Runde. Rund 10.000 Besucher kamen 2025 zu den Ö3 GASTEIN SOUNDS, bei denen unter anderem CRO, Ski Aggu, Ikkimel, SDP und Frittenbude auftraten. 2026 knüpft die Veranstaltung an diesen Erfolg an. Organisiert wird das Event erneut vom Kur- und Tourismusverband […] ... [mehr]
(Thu, 27 Aug 2026 11:33:41 +0000) Nach der erfolgreichen Premiere im Vorjahr geht das Winter-Opening in Bad Hofgastein in die zweite Runde. Rund 10.000 Besucher kamen 2025 zu den Ö3 GASTEIN SOUNDS, bei denen unter anderem CRO, Ski Aggu, Ikkimel, SDP und Frittenbude auftraten. 2026 knüpft die Veranstaltung an diesen Erfolg an. Organisiert wird das Event erneut vom Kur- und Tourismusverband […] ... [mehr]
Österreichs Sommertourismus legt weiter zu
(Thu, 27 Aug 2026 09:23:58 +0000) Österreichs Sommertourismus zieht nach den ersten drei Monaten der Saison eine positive Zwischenbilanz. Laut vorläufigen Zahlen von Statistik Austria wurden von Mai bis Juli 2026 insgesamt 41,87 Millionen Nächtigungen registriert. Gegenüber dem Vergleichszeitraum 2025 entspricht das einem Zuwachs von 3,2 Prozent. Besonders deutlich fiel das Plus im Juli aus: Mit 19,46 Millionen Nächtigungen ... [mehr]
(Thu, 27 Aug 2026 09:23:58 +0000) Österreichs Sommertourismus zieht nach den ersten drei Monaten der Saison eine positive Zwischenbilanz. Laut vorläufigen Zahlen von Statistik Austria wurden von Mai bis Juli 2026 insgesamt 41,87 Millionen Nächtigungen registriert. Gegenüber dem Vergleichszeitraum 2025 entspricht das einem Zuwachs von 3,2 Prozent. Besonders deutlich fiel das Plus im Juli aus: Mit 19,46 Millionen Nächtigungen ... [mehr]
Basilikumpesto mit Zitrone
(Wed, 26 Aug 2026 15:10:47 +0000) Zutaten 50 g Basilikumblätter 50 g Cashewkerne 4 Knoblauchzehen 100 g Parmesan 1/3 Bio-Zitrone mit Schale 20 Esslöffel Olivenöl 1/4 Teelöffel Salz Pfeffer Olivenöl zum Abdecken Zubereitung: Basilikumblätter waschen und trocken tupfen. Zitrone in Stücke schneiden. Alle Zutaten mit Olivenöl in einer Küchenmaschine oder einem Mörser fein zerkleinern. Das Pesto mit Salz und Pfeffer abschmec... [mehr]
(Wed, 26 Aug 2026 15:10:47 +0000) Zutaten 50 g Basilikumblätter 50 g Cashewkerne 4 Knoblauchzehen 100 g Parmesan 1/3 Bio-Zitrone mit Schale 20 Esslöffel Olivenöl 1/4 Teelöffel Salz Pfeffer Olivenöl zum Abdecken Zubereitung: Basilikumblätter waschen und trocken tupfen. Zitrone in Stücke schneiden. Alle Zutaten mit Olivenöl in einer Küchenmaschine oder einem Mörser fein zerkleinern. Das Pesto mit Salz und Pfeffer abschmec... [mehr]
Burgenland erreicht neuen Nächtigungs-Höchstwert
(Wed, 26 Aug 2026 14:41:59 +0000) Von Jänner bis Juli 2026 wurden im Burgenland 1.940.930 Nächtigungen gezählt. Das entspricht einem Plus von 0,1 Prozent gegenüber dem bisherigen Rekordjahr 2025. Die Inlandsnächtigungen gingen leicht um 0,2 Prozent auf 1.483.460 zurück, während die Auslandsnächtigungen um 1,3 Prozent auf 457.470 zulegten. Niederösterreich und Wien wachsen weiter Positiv entwickelten sich die beiden wicht... [mehr]
(Wed, 26 Aug 2026 14:41:59 +0000) Von Jänner bis Juli 2026 wurden im Burgenland 1.940.930 Nächtigungen gezählt. Das entspricht einem Plus von 0,1 Prozent gegenüber dem bisherigen Rekordjahr 2025. Die Inlandsnächtigungen gingen leicht um 0,2 Prozent auf 1.483.460 zurück, während die Auslandsnächtigungen um 1,3 Prozent auf 457.470 zulegten. Niederösterreich und Wien wachsen weiter Positiv entwickelten sich die beiden wicht... [mehr]
El Tony Mate startet in Österreich
(Wed, 26 Aug 2026 14:23:34 +0000) Mit El Tony Mate kommt ein neuer Player ins österreichische Energy- und Functional-Drink-Segment. Hinter der Marke steht das Schweizer Unternehmen intelligentfood. Das Getränk versteht sich als Alternative zu klassischen Energy-Drinks und setzt auf frisch aufgebrühten Yerba Mate, natürliches Koffein und eine vergleichsweise kurze Zutatenliste. Die Yerba Mate stammt aus der argentinischen Prov... [mehr]
(Wed, 26 Aug 2026 14:23:34 +0000) Mit El Tony Mate kommt ein neuer Player ins österreichische Energy- und Functional-Drink-Segment. Hinter der Marke steht das Schweizer Unternehmen intelligentfood. Das Getränk versteht sich als Alternative zu klassischen Energy-Drinks und setzt auf frisch aufgebrühten Yerba Mate, natürliches Koffein und eine vergleichsweise kurze Zutatenliste. Die Yerba Mate stammt aus der argentinischen Prov... [mehr]
KFC und Doritos bringen gemeinsame Limited Edition nach Österreich
(Wed, 26 Aug 2026 14:08:26 +0000) Zwei bekannte Marken treffen in einer neuen Fast-Food-Kooperation aufeinander. Mit der Doritos Loaded Bag by KFC bringt KFC ab Anfang September 2026 eine zeitlich limitierte Produktlinie auf den österreichischen Markt. Im Mittelpunkt steht die Kombination aus KFC-Crispy-Strips, Doritos und Salsa. Alternativ ist das Produkt auch vegetarisch mit Veggie Strips erhältlich. Damit greift KFC einen Tr... [mehr]
(Wed, 26 Aug 2026 14:08:26 +0000) Zwei bekannte Marken treffen in einer neuen Fast-Food-Kooperation aufeinander. Mit der Doritos Loaded Bag by KFC bringt KFC ab Anfang September 2026 eine zeitlich limitierte Produktlinie auf den österreichischen Markt. Im Mittelpunkt steht die Kombination aus KFC-Crispy-Strips, Doritos und Salsa. Alternativ ist das Produkt auch vegetarisch mit Veggie Strips erhältlich. Damit greift KFC einen Tr... [mehr]
Tiroler Getreideernte bleibt trotz Wetterextremen stabil
(Wed, 26 Aug 2026 08:49:53 +0000) Die Getreideernte 2026 ist eingefahren – und fällt für Zillertal Bier trotz herausfordernder Wetterbedingungen stabil aus. Rund 50 Tiroler Landwirtinnen und Landwirte bauten auf etwa 90 Hektar Gerste und Weizen für die Familienbrauerei aus Zell am Ziller an. Insgesamt wurden rund 400 Tonnen Getreide geliefert. Später Frost im Frühjahr und mehrere Trockenphasen im Sommer stellten […] ... [mehr]
(Wed, 26 Aug 2026 08:49:53 +0000) Die Getreideernte 2026 ist eingefahren – und fällt für Zillertal Bier trotz herausfordernder Wetterbedingungen stabil aus. Rund 50 Tiroler Landwirtinnen und Landwirte bauten auf etwa 90 Hektar Gerste und Weizen für die Familienbrauerei aus Zell am Ziller an. Insgesamt wurden rund 400 Tonnen Getreide geliefert. Später Frost im Frühjahr und mehrere Trockenphasen im Sommer stellten […] ... [mehr]
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