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Madame Cuisine - eine kulinarische Reise |
   Madame Cuisine - eine kulinarische Reisehttps://www.madamecuisine.de |
| Typ/Viewer: RSS/ RSS-Reader | Aktualisiert: 10.09.2026 |
Kategorie: Essen & Trinken
Informationen zu dem RSS-Feed: Madame Cuisine - eine kulinarische Reise
Madame Cuisine bietet Beiträge rund um das Thema Essen & Trinken. Hier findest Du himmlische Rezepte zum Kochen und Backen, sowie eine Auswahl der aus unserer Sicht besten Gastro-Spots in verschiedenen Städten. In unseren Beiträgen bieten wir nicht nur schnöde Fakten sondern immer auch ein Stück persönlicher Geschichte. Leser sind herzlich eingeladen unsere Artikel zu kommentieren. Die Idee zu Madame Cuisine ist uns gekommen, da Kochen & Backen zu unseren liebsten Hobbies zählt (vor allem weil es sich so wunderbar mit dem Familienleben vereinbaren lässt) und nachdem unsere Facebook Food-Posts so positive Resonanz erhielten...
Nachrichten aus dem RSS-Feed: Madame Cuisine - eine kulinarische Reise
Spaghetti mit Pfifferlingen
(Wed, 09 Sep 2026 05:00:00 +0000) Spaghetti mit Pfifferlingen gehören für mich zu den schönsten Gerichten im Spätsommer und Herbst. Die Kombination aus gebratenen Pfifferlingen, süßen Kirschtomaten, Knoblauch und einer leichten Weißweinsauce schmeckt herrlich aromatisch und ist dabei schnell gemacht. Nur das Putzen der Pilze braucht ein bisschen Geduld – aber spätestens wenn der Duft von Pfifferlingen, Knoblauch und Wei... [mehr]
(Wed, 09 Sep 2026 05:00:00 +0000) Spaghetti mit Pfifferlingen gehören für mich zu den schönsten Gerichten im Spätsommer und Herbst. Die Kombination aus gebratenen Pfifferlingen, süßen Kirschtomaten, Knoblauch und einer leichten Weißweinsauce schmeckt herrlich aromatisch und ist dabei schnell gemacht. Nur das Putzen der Pilze braucht ein bisschen Geduld – aber spätestens wenn der Duft von Pfifferlingen, Knoblauch und Wei... [mehr]
Pflaumenkuchen mit Buchweizenmehl
(Sun, 06 Sep 2026 08:04:37 +0000) Auf der Rangliste meiner liebsten Kuchen stehen Apfelkuchen jeder Art auf Platz eins, dicht gefolgt von Pflaumen- und Zwetschgenkuchen. Wenn der Spätsommer langsam in den Herbst übergeht und es auf dem Markt die ersten prallen, dunkelvioletten Pflaumen und Zwetschgen gibt, dann weiß ich - jetzt ist die Saison für wunderbar saftige Pflaumen- und Zwetschgenkuchen gekommen.... Lesen... Der Beitra... [mehr]
(Sun, 06 Sep 2026 08:04:37 +0000) Auf der Rangliste meiner liebsten Kuchen stehen Apfelkuchen jeder Art auf Platz eins, dicht gefolgt von Pflaumen- und Zwetschgenkuchen. Wenn der Spätsommer langsam in den Herbst übergeht und es auf dem Markt die ersten prallen, dunkelvioletten Pflaumen und Zwetschgen gibt, dann weiß ich - jetzt ist die Saison für wunderbar saftige Pflaumen- und Zwetschgenkuchen gekommen.... Lesen... Der Beitra... [mehr]
Couscous-Salat mit Paprika und Mais
(Thu, 03 Sep 2026 05:24:54 +0000) Auf der Rückfahrt aus unserem diesjährigen Sommer-Urlaub haben wir in einer kleinen Bäckerei mit angeschlossenem Café in Österreich Rast gemacht. Die Auswahl an belegten Brötchen, Kuchen und Salaten war groß und unser Hunger auch. Entschieden haben wir uns am Ende für Brezn (wir waren zu lange ohne), zwei großen Tassen Kaffee für den Monsieur und... Lesen... Der Beitrag Couscous-Salat mi... [mehr]
(Thu, 03 Sep 2026 05:24:54 +0000) Auf der Rückfahrt aus unserem diesjährigen Sommer-Urlaub haben wir in einer kleinen Bäckerei mit angeschlossenem Café in Österreich Rast gemacht. Die Auswahl an belegten Brötchen, Kuchen und Salaten war groß und unser Hunger auch. Entschieden haben wir uns am Ende für Brezn (wir waren zu lange ohne), zwei großen Tassen Kaffee für den Monsieur und... Lesen... Der Beitrag Couscous-Salat mi... [mehr]
Das wirklich beste Salatdressing
(Sun, 30 Aug 2026 16:15:03 +0000) Ich habe schon als Kind unglaublich gerne Salat gegessen. Während Salat in den meisten Familien oft gleichbedeutend mit einem faden Eisberg- oder Kopfsalat war, so gab es bei uns regelmäßig kunterbunte und wahnsinnig vielfältige Salate. Der absolute Clou jedoch war das Salatdressing, das ich bis heute genauso zubereite, wie es schon meine Mutter gemacht hat:... Lesen... Der Beitrag Das wirklic... [mehr]
(Sun, 30 Aug 2026 16:15:03 +0000) Ich habe schon als Kind unglaublich gerne Salat gegessen. Während Salat in den meisten Familien oft gleichbedeutend mit einem faden Eisberg- oder Kopfsalat war, so gab es bei uns regelmäßig kunterbunte und wahnsinnig vielfältige Salate. Der absolute Clou jedoch war das Salatdressing, das ich bis heute genauso zubereite, wie es schon meine Mutter gemacht hat:... Lesen... Der Beitrag Das wirklic... [mehr]
Wildreissalat mit Mango & Süßkartoffel
(Wed, 26 Aug 2026 20:52:32 +0000) Wenn bei uns zu Hause früher gegrillt wurde, servierte meine Mutter oft die tollsten Salate. Auch, wenn das Kochen an sich für sie oft eher ein lästiges Übel war, so war sie in Sachen "Salate" und "Kuchen backen" unschlagbar. Einen ihrer Salate mochte ich besonders gerne: einen Reissalat mit einer Wildreismischung, Kirschtomaten, Gurke, Paprika, würzigem... Lesen... Der Beitrag Wildreissalat ... [mehr]
(Wed, 26 Aug 2026 20:52:32 +0000) Wenn bei uns zu Hause früher gegrillt wurde, servierte meine Mutter oft die tollsten Salate. Auch, wenn das Kochen an sich für sie oft eher ein lästiges Übel war, so war sie in Sachen "Salate" und "Kuchen backen" unschlagbar. Einen ihrer Salate mochte ich besonders gerne: einen Reissalat mit einer Wildreismischung, Kirschtomaten, Gurke, Paprika, würzigem... Lesen... Der Beitrag Wildreissalat ... [mehr]
Veganer Zitronen-Mandel-Mohn-Kuchen
(Sun, 23 Aug 2026 08:39:56 +0000) Veganer Zitronenkuchen mit Mohn – dahinter steckt bei mir auch eine kleine Erinnerung: Denn von „Lemon-Poppyseed-Muffins" habe ich zum ersten Mal vor vielen, vielen Jahren in den USA gehört, und irgendwie ist er mir seitdem im Ohr geblieben. Das Wort „Poppyseed" klingt einfach unglaublich fröhlich und positiv. Ganz automatisch denke ich dabei an Mary Poppins,... Lesen... Der Beitrag Vegane... [mehr]
(Sun, 23 Aug 2026 08:39:56 +0000) Veganer Zitronenkuchen mit Mohn – dahinter steckt bei mir auch eine kleine Erinnerung: Denn von „Lemon-Poppyseed-Muffins" habe ich zum ersten Mal vor vielen, vielen Jahren in den USA gehört, und irgendwie ist er mir seitdem im Ohr geblieben. Das Wort „Poppyseed" klingt einfach unglaublich fröhlich und positiv. Ganz automatisch denke ich dabei an Mary Poppins,... Lesen... Der Beitrag Vegane... [mehr]
Röstkartoffeln mit Basilikumpesto
(Fri, 21 Aug 2026 08:59:42 +0000) Ich bin in vielerlei Hinsicht ziemlich minimalistisch unterwegs: wenige Klamotten im Schrank, keine große Deko oder unnötiger Schnickschnack, dafür regelmäßiges Ausmisten und leere Schränke – ich liebe einfach Ordnung. Das gilt auch für meinen Teller, auf dem ich am liebsten alle Zutaten auf einen Blick erkennen kann. Röstkartoffeln mit Basilikumpesto passen da genau in mein... Lesen... ... [mehr]
(Fri, 21 Aug 2026 08:59:42 +0000) Ich bin in vielerlei Hinsicht ziemlich minimalistisch unterwegs: wenige Klamotten im Schrank, keine große Deko oder unnötiger Schnickschnack, dafür regelmäßiges Ausmisten und leere Schränke – ich liebe einfach Ordnung. Das gilt auch für meinen Teller, auf dem ich am liebsten alle Zutaten auf einen Blick erkennen kann. Röstkartoffeln mit Basilikumpesto passen da genau in mein... Lesen... ... [mehr]
Pisto - Spanische Gemüsepfanne
(Mon, 17 Aug 2026 04:43:06 +0000) In diesem Jahr verbringen wir unseren Sommerurlaub gleich in zwei von meinen liebsten Reiseländer. Von München geht es über Zürich zunächst nach Südfrankreich und anschließend dann weiter nach Barcelona, unsere zweite Heimat. Frankreich und Spanien - zwei Länder und zwei Küchen, die mich beide auf ihre ganz eigene Art und Weise immer wieder aufs Neue... Lesen... Der Beitrag Pisto - Spanis... [mehr]
(Mon, 17 Aug 2026 04:43:06 +0000) In diesem Jahr verbringen wir unseren Sommerurlaub gleich in zwei von meinen liebsten Reiseländer. Von München geht es über Zürich zunächst nach Südfrankreich und anschließend dann weiter nach Barcelona, unsere zweite Heimat. Frankreich und Spanien - zwei Länder und zwei Küchen, die mich beide auf ihre ganz eigene Art und Weise immer wieder aufs Neue... Lesen... Der Beitrag Pisto - Spanis... [mehr]
Bulgursalat mit gerösteter Paprika und Aprikosen
(Thu, 13 Aug 2026 17:24:20 +0000) Dienstags ist bei uns vor der Haustür ein toller Wochenmarkt. Obst und Gemüse von Bauern aus dem Umland, außerdem Käse und leckere Bio-Brote. Dazu der ein oder andere Plausch mit Freunden, Nachbarn und Bekannten, die sich ebenfalls zum wöchentlichen Einkauf hier eingefunden haben. Neben den benötigten Lebensmitteln findet man hier außerdem jede Menge Inspiration. Nachdem... Lesen... Der Bei... [mehr]
(Thu, 13 Aug 2026 17:24:20 +0000) Dienstags ist bei uns vor der Haustür ein toller Wochenmarkt. Obst und Gemüse von Bauern aus dem Umland, außerdem Käse und leckere Bio-Brote. Dazu der ein oder andere Plausch mit Freunden, Nachbarn und Bekannten, die sich ebenfalls zum wöchentlichen Einkauf hier eingefunden haben. Neben den benötigten Lebensmitteln findet man hier außerdem jede Menge Inspiration. Nachdem... Lesen... Der Bei... [mehr]
Risotto mit Gartengemüse
(Mon, 10 Aug 2026 16:21:20 +0000) In Sachen "heimisches Gemüse" ist der August mit Abstand die schönste Jahreszeit. Ganz egal ob aus dem eigenen Garten, vom Balkonkasten oder vom Wochenmarkt um die Ecke - das sonnengereifte Gemüse quillt einem förmlich entgegen. Zucchini schießen scheinbar über Nacht rekordverdächtig in die Länge, Paprika leuchten in rot, gelb und grün um die Wette, und... Lesen... Der Beitrag Risotto mit... [mehr]
(Mon, 10 Aug 2026 16:21:20 +0000) In Sachen "heimisches Gemüse" ist der August mit Abstand die schönste Jahreszeit. Ganz egal ob aus dem eigenen Garten, vom Balkonkasten oder vom Wochenmarkt um die Ecke - das sonnengereifte Gemüse quillt einem förmlich entgegen. Zucchini schießen scheinbar über Nacht rekordverdächtig in die Länge, Paprika leuchten in rot, gelb und grün um die Wette, und... Lesen... Der Beitrag Risotto mit... [mehr]
Sommerliche Pfirsich-Tarte
(Wed, 05 Aug 2026 20:00:09 +0000) Diese unglaublich einfache und dennoch so köstliche Pfirsich-Tarte vereint zarten Mürbeteig mit sonnengereiften Pfirsichen und einer guten Prise Zimt - viel mehr Zutaten braucht es kaum. Dank der von Natur aus süßen Pfirsiche kommt die Tarte mit wenig Zucker aus und die Butter verbindet sich beim Backen mit dem austretenden Fruchtsaft und sorgt dafür, dass... Lesen... Der Beitrag Sommerliche ... [mehr]
(Wed, 05 Aug 2026 20:00:09 +0000) Diese unglaublich einfache und dennoch so köstliche Pfirsich-Tarte vereint zarten Mürbeteig mit sonnengereiften Pfirsichen und einer guten Prise Zimt - viel mehr Zutaten braucht es kaum. Dank der von Natur aus süßen Pfirsiche kommt die Tarte mit wenig Zucker aus und die Butter verbindet sich beim Backen mit dem austretenden Fruchtsaft und sorgt dafür, dass... Lesen... Der Beitrag Sommerliche ... [mehr]
Pasta mit grünen Bohnen und Tomaten
(Mon, 03 Aug 2026 04:50:48 +0000) Diese Pasta mit grünen Bohnen und Tomaten ist inspiriert von einem Sommertag auf dem Wochenmarkt im südfranzösischen Cassis. Sonnengereifte kleine Tomaten und zarte grüne Bohnen schmoren gemeinsam mit ein bis zwei Zehen Knoblauch und mediterranen Kräutern im Ofen, bis alles weich und schön aromatisch geworden ist. Nebenbei köchelt die Pasta und man selber hat genügend... Lesen... Der Beitr... [mehr]
(Mon, 03 Aug 2026 04:50:48 +0000) Diese Pasta mit grünen Bohnen und Tomaten ist inspiriert von einem Sommertag auf dem Wochenmarkt im südfranzösischen Cassis. Sonnengereifte kleine Tomaten und zarte grüne Bohnen schmoren gemeinsam mit ein bis zwei Zehen Knoblauch und mediterranen Kräutern im Ofen, bis alles weich und schön aromatisch geworden ist. Nebenbei köchelt die Pasta und man selber hat genügend... Lesen... Der Beitr... [mehr]
Kleiner Apfelkuchen
(Fri, 31 Jul 2026 19:54:20 +0000) Wer auch der Meinung ist, dass ein gutes Stück Apfelkuchen durchaus als vollwertiges Mittagessen durchgeht, sollte jetzt unbedingt weiterlesen. Früher, lange bevor ich den Monsieur kennengelernt habe, gehörte dieser kleine Apfelkuchen zu meinen absoluten Lieblingsrezepten. Ich habe ihn unzählige Male gebacken – einfach, weil die kleine Springform mit 20 cm Durchmesser genau die richtige Grö... [mehr]
(Fri, 31 Jul 2026 19:54:20 +0000) Wer auch der Meinung ist, dass ein gutes Stück Apfelkuchen durchaus als vollwertiges Mittagessen durchgeht, sollte jetzt unbedingt weiterlesen. Früher, lange bevor ich den Monsieur kennengelernt habe, gehörte dieser kleine Apfelkuchen zu meinen absoluten Lieblingsrezepten. Ich habe ihn unzählige Male gebacken – einfach, weil die kleine Springform mit 20 cm Durchmesser genau die richtige Grö... [mehr]
Couscous mit Kichererbsen
(Wed, 29 Jul 2026 18:56:46 +0000) Dieser Couscous mit Kichererbsen ist für mich der absolute Inbegriff des Sommers. Ich denke sofort an heiße Nachmittage im Schwimmbad, ein Picknick am Badesee oder einen spontanen Grillabend mit Freunden. Die Schüssel steht in der Mitte, jeder nimmt sich noch einen Löffel und dazu gibt es frisches Baguette oder warmes Fladenbrot – für mich kann... Lesen... Der Beitrag Couscous mit Kichererb... [mehr]
(Wed, 29 Jul 2026 18:56:46 +0000) Dieser Couscous mit Kichererbsen ist für mich der absolute Inbegriff des Sommers. Ich denke sofort an heiße Nachmittage im Schwimmbad, ein Picknick am Badesee oder einen spontanen Grillabend mit Freunden. Die Schüssel steht in der Mitte, jeder nimmt sich noch einen Löffel und dazu gibt es frisches Baguette oder warmes Fladenbrot – für mich kann... Lesen... Der Beitrag Couscous mit Kichererb... [mehr]
Blumenkohl-Caponata
(Sun, 26 Jul 2026 19:26:16 +0000) Diese köstliche Blumenkohl-Caponata ist genau das Richtige für alle, die unkomplizierte Gerichte mit viel Geschmack lieben. Inspiriert von der klassischen sizilianischen Caponata, bei der Auberginen die Hauptrolle spielen, übernimmt hier aromatisch gerösteter Blumenkohl den Part des Gemüses. Das Ergebnis ist herrlich leicht, wunderbar aromatisch und überzeugt mit dem typisch mediterranen Spi... [mehr]
(Sun, 26 Jul 2026 19:26:16 +0000) Diese köstliche Blumenkohl-Caponata ist genau das Richtige für alle, die unkomplizierte Gerichte mit viel Geschmack lieben. Inspiriert von der klassischen sizilianischen Caponata, bei der Auberginen die Hauptrolle spielen, übernimmt hier aromatisch gerösteter Blumenkohl den Part des Gemüses. Das Ergebnis ist herrlich leicht, wunderbar aromatisch und überzeugt mit dem typisch mediterranen Spi... [mehr]
Hummus-Pasta mit Brokkoli & Tomaten
(Thu, 23 Jul 2026 04:24:37 +0000) Für dieses Rezept braucht ihr weder viele Zutaten noch lange in der Küche zu stehen. Eine Portion Pasta, cremiges Hummus und etwas Gemüse genügen, um in kurzer Zeit ein unkompliziertes Wohlfühlgericht auf den Tisch zu bringen. Die Hummus-Pasta mit Brokkoli & Tomaten ist deshalb perfekt für stressige Tage und gleichzeitig eine tolle Möglichkeit, Gemüse aus... Lesen... Der Beitrag Hummus... [mehr]
(Thu, 23 Jul 2026 04:24:37 +0000) Für dieses Rezept braucht ihr weder viele Zutaten noch lange in der Küche zu stehen. Eine Portion Pasta, cremiges Hummus und etwas Gemüse genügen, um in kurzer Zeit ein unkompliziertes Wohlfühlgericht auf den Tisch zu bringen. Die Hummus-Pasta mit Brokkoli & Tomaten ist deshalb perfekt für stressige Tage und gleichzeitig eine tolle Möglichkeit, Gemüse aus... Lesen... Der Beitrag Hummus... [mehr]
Süßkartoffel-Salat (mexikanisch)
(Sun, 19 Jul 2026 17:09:07 +0000) Dieser Süßkartoffel-Salat bringt jede Menge Farbe, Aroma und sommerliche Frische auf den Teller. Würzig geröstete Süßkartoffeln treffen auf cremige Avocado, knackige Kirschtomaten, schwarze Bohnen und geröstete Kürbiskerne. Ein frisches Limetten-Koriander-Dressing verbindet alle Zutaten zu einem herrlich ausgewogenen Salat, der sowohl als leichtes Mittagessen als auch als Beilage zum Grill... [mehr]
(Sun, 19 Jul 2026 17:09:07 +0000) Dieser Süßkartoffel-Salat bringt jede Menge Farbe, Aroma und sommerliche Frische auf den Teller. Würzig geröstete Süßkartoffeln treffen auf cremige Avocado, knackige Kirschtomaten, schwarze Bohnen und geröstete Kürbiskerne. Ein frisches Limetten-Koriander-Dressing verbindet alle Zutaten zu einem herrlich ausgewogenen Salat, der sowohl als leichtes Mittagessen als auch als Beilage zum Grill... [mehr]
Johannisbeer-Streuselkuchen (vegan)
(Fri, 17 Jul 2026 04:43:32 +0000) Kaum ein Sommerkuchen verbindet süße und säuerliche Aromen so harmonisch wie ein Johannisbeer-Streuselkuchen. Unter einer dicken Schicht knuspriger Streusel sorgen die roten Beeren für eine wunderbar fruchtige Frische, die Lust auf das nächste Stück macht. Mein veganer Johannisbeer-Streuselkuchen kommt ganz ohne Ei und Milchprodukte aus. Das Apfelmus ersetzt das Ei, sorgt für die nötige Bi... [mehr]
(Fri, 17 Jul 2026 04:43:32 +0000) Kaum ein Sommerkuchen verbindet süße und säuerliche Aromen so harmonisch wie ein Johannisbeer-Streuselkuchen. Unter einer dicken Schicht knuspriger Streusel sorgen die roten Beeren für eine wunderbar fruchtige Frische, die Lust auf das nächste Stück macht. Mein veganer Johannisbeer-Streuselkuchen kommt ganz ohne Ei und Milchprodukte aus. Das Apfelmus ersetzt das Ei, sorgt für die nötige Bi... [mehr]
Zucchini-Carpaccio
(Mon, 13 Jul 2026 20:41:52 +0000) Wenn im Sommer die Zucchini-Saison ihren Höhepunkt erreicht, ist dieses Zucchini-Carpaccio genau das richtige Rezept. Aus hauchdünn gehobelten grünen und gelben Zucchini, einem frischen Zitronendressing und cremiger Burrata entsteht im Handumdrehen ein leichtes Gericht, das nicht nur wunderbar schmeckt, sondern auch optisch begeistert. Die Kombination aus gelben und grünen Zucchini sorgt für ... [mehr]
(Mon, 13 Jul 2026 20:41:52 +0000) Wenn im Sommer die Zucchini-Saison ihren Höhepunkt erreicht, ist dieses Zucchini-Carpaccio genau das richtige Rezept. Aus hauchdünn gehobelten grünen und gelben Zucchini, einem frischen Zitronendressing und cremiger Burrata entsteht im Handumdrehen ein leichtes Gericht, das nicht nur wunderbar schmeckt, sondern auch optisch begeistert. Die Kombination aus gelben und grünen Zucchini sorgt für ... [mehr]
Vegetarisches Moussaka
(Thu, 09 Jul 2026 21:34:39 +0000) Wer schon einmal in Griechenland Urlaub gemacht hat, kennt den Duft einer frisch gebackenen Moussaka, der aus den kleinen Tavernen strömt. Mein vegetarisches Moussaka bringt genau dieses Urlaubsgefühl nach Hause – in einer etwas leichteren und alltagstauglicheren Variante. Statt Kartoffeln verwende ich ausschließlich Auberginen und Zucchini, wodurch der Auflauf herrlich sommerlich und angeneh... [mehr]
(Thu, 09 Jul 2026 21:34:39 +0000) Wer schon einmal in Griechenland Urlaub gemacht hat, kennt den Duft einer frisch gebackenen Moussaka, der aus den kleinen Tavernen strömt. Mein vegetarisches Moussaka bringt genau dieses Urlaubsgefühl nach Hause – in einer etwas leichteren und alltagstauglicheren Variante. Statt Kartoffeln verwende ich ausschließlich Auberginen und Zucchini, wodurch der Auflauf herrlich sommerlich und angeneh... [mehr]
Aprikosenkuchen mit Walnüssen
(Sun, 05 Jul 2026 19:27:56 +0000) Dieser Aprikosenkuchen mit Walnüssen ist eines meiner liebsten Sommerrezepte: Er ist rustikal, saftig, nussig und dabei so einfach gemacht, dass wirklich nichts schief gehen kann. Der Teig ist ein klassischer Rührteig, verfeinert mit gemahlenen Mandeln, sehr fein gehackten Walnüssen, etwas Olivenöl und einer guten Prise Kardamom. Die halbierten Aprikosen werden leicht in den Teig gedrückt,...... [mehr]
(Sun, 05 Jul 2026 19:27:56 +0000) Dieser Aprikosenkuchen mit Walnüssen ist eines meiner liebsten Sommerrezepte: Er ist rustikal, saftig, nussig und dabei so einfach gemacht, dass wirklich nichts schief gehen kann. Der Teig ist ein klassischer Rührteig, verfeinert mit gemahlenen Mandeln, sehr fein gehackten Walnüssen, etwas Olivenöl und einer guten Prise Kardamom. Die halbierten Aprikosen werden leicht in den Teig gedrückt,...... [mehr]
Muhammara: Paprika-Walnuss-Dip
(Fri, 03 Jul 2026 21:23:04 +0000) Muhammara ist ein würziger Paprika-Walnuss-Dip aus der syrischen Küche. Leuchtend rot, herrlich cremig und voller orientalischer Aromen gehört Muhammara zu den Dips, die bereits mit dem ersten Bissen begeistern. Die Kombination aus gerösteter Paprika, aromatischen Walnüssen, Knoblauch und feinen Gewürzen sorgt für eine angenehme Balance aus Süße, leichter Schärfe und nussiger Würze. Ser... [mehr]
(Fri, 03 Jul 2026 21:23:04 +0000) Muhammara ist ein würziger Paprika-Walnuss-Dip aus der syrischen Küche. Leuchtend rot, herrlich cremig und voller orientalischer Aromen gehört Muhammara zu den Dips, die bereits mit dem ersten Bissen begeistern. Die Kombination aus gerösteter Paprika, aromatischen Walnüssen, Knoblauch und feinen Gewürzen sorgt für eine angenehme Balance aus Süße, leichter Schärfe und nussiger Würze. Ser... [mehr]
Couscous mit Tomate und Gurke
(Wed, 01 Jul 2026 19:45:27 +0000) Wenn die Temperaturen steigen, sind bei uns zu Hause vor allem unkomplizierte Gerichte gefragt, die zwar satt machen, aber trotzdem angenehm leicht schmecken. Dieser Couscous mit Tomate und Gurke ist perfekt dafür geeignet. Der mediterrane Salat ist herrlich frisch, aromatisch und in wenigen Minuten vorbereitet. Während der Couscous lediglich in heißer Gemüsebrühe quellen muss, werden... Lese... [mehr]
(Wed, 01 Jul 2026 19:45:27 +0000) Wenn die Temperaturen steigen, sind bei uns zu Hause vor allem unkomplizierte Gerichte gefragt, die zwar satt machen, aber trotzdem angenehm leicht schmecken. Dieser Couscous mit Tomate und Gurke ist perfekt dafür geeignet. Der mediterrane Salat ist herrlich frisch, aromatisch und in wenigen Minuten vorbereitet. Während der Couscous lediglich in heißer Gemüsebrühe quellen muss, werden... Lese... [mehr]
Geröstete Zucchini mit Joghurt-Dill-Dip
(Sun, 28 Jun 2026 08:15:20 +0000) Geröstete Zucchini mit Joghurt-Dill-Dip gehören für mich zu den schönsten Sommergerichten überhaupt. Im Ofen werden sie goldbraun und entwickeln feine Röstaromen. Zusammen mit einem cremigen Joghurt-Dill-Dip, knusprigem Buchweizen und etwas Baguette entsteht daraus ein leichtes Sommergericht, das mit erstaunlich wenig Aufwand richtig viel Geschmack auf den Teller bringt. Der Kontrast zwische... [mehr]
(Sun, 28 Jun 2026 08:15:20 +0000) Geröstete Zucchini mit Joghurt-Dill-Dip gehören für mich zu den schönsten Sommergerichten überhaupt. Im Ofen werden sie goldbraun und entwickeln feine Röstaromen. Zusammen mit einem cremigen Joghurt-Dill-Dip, knusprigem Buchweizen und etwas Baguette entsteht daraus ein leichtes Sommergericht, das mit erstaunlich wenig Aufwand richtig viel Geschmack auf den Teller bringt. Der Kontrast zwische... [mehr]
Asiatischer Gurkensalat
(Tue, 23 Jun 2026 19:50:01 +0000) Wer nach einem einfachen asiatischen Gurkensalat sucht, der schnell zubereitet ist und trotzdem voller Geschmack steckt, wird dieses Rezept lieben. Die Kombination aus knackigen Gurken und einem würzigen Dressing aus Limette, Ingwer, Reisessig, Sesamöl und Kokos-Aminos macht den Salat zur perfekten Beilage für viele asiatische Gerichte. Ob zu gebratenem Reis, asiatischen Nudelgerichten, knuspri... [mehr]
(Tue, 23 Jun 2026 19:50:01 +0000) Wer nach einem einfachen asiatischen Gurkensalat sucht, der schnell zubereitet ist und trotzdem voller Geschmack steckt, wird dieses Rezept lieben. Die Kombination aus knackigen Gurken und einem würzigen Dressing aus Limette, Ingwer, Reisessig, Sesamöl und Kokos-Aminos macht den Salat zur perfekten Beilage für viele asiatische Gerichte. Ob zu gebratenem Reis, asiatischen Nudelgerichten, knuspri... [mehr]
Spaghetti mit Tahini-Sauce
(Mon, 22 Jun 2026 05:26:50 +0000) Tahini kennt man meist als Zutat für Hummus oder orientalische Dips. Dabei eignet sich die cremige Sesampaste auch hervorragend als Basis für schnelle Pastasaucen. Zusammen mit Limettensaft, Ingwer und Hefeflocken entsteht eine würzige Tahini-Sauce, die wunderbar zu Spaghetti passt und sich nach Belieben mit Gemüse, Tofu oder frischen Kräutern ergänzen lässt. Ein unkompliziertes, veganes Re... [mehr]
(Mon, 22 Jun 2026 05:26:50 +0000) Tahini kennt man meist als Zutat für Hummus oder orientalische Dips. Dabei eignet sich die cremige Sesampaste auch hervorragend als Basis für schnelle Pastasaucen. Zusammen mit Limettensaft, Ingwer und Hefeflocken entsteht eine würzige Tahini-Sauce, die wunderbar zu Spaghetti passt und sich nach Belieben mit Gemüse, Tofu oder frischen Kräutern ergänzen lässt. Ein unkompliziertes, veganes Re... [mehr]
Vegane Brownies mit Cashewnüssen
(Fri, 19 Jun 2026 04:58:36 +0000) Vegane Brownies mit Cashewnüssen werden dich garantiert vom ersten Bissen an überzeugen. Saftig, tief schokoladig und mit einer leicht salzigen Crunch-Note durch die Cashews und eine Prise grobes Meersalz: Das ist genau die Art von Schokoladenkuchen, die man immer wieder backen möchte. Und das Beste? Du brauchst dafür keine Küchenmaschine, keine besonderen Fähigkeiten und nicht... Lesen... D... [mehr]
(Fri, 19 Jun 2026 04:58:36 +0000) Vegane Brownies mit Cashewnüssen werden dich garantiert vom ersten Bissen an überzeugen. Saftig, tief schokoladig und mit einer leicht salzigen Crunch-Note durch die Cashews und eine Prise grobes Meersalz: Das ist genau die Art von Schokoladenkuchen, die man immer wieder backen möchte. Und das Beste? Du brauchst dafür keine Küchenmaschine, keine besonderen Fähigkeiten und nicht... Lesen... D... [mehr]
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