Valentinas-Kochbuch.de

Rezept von Tove Nilsson: Shizitou – chinesische Perlenfleischbällchen
(Fri, 23 Jan 2026 07:00:14 +0000)  Zum Beitrag: Rezept von Tove Nilsson: Shizitou – chinesische Perlenfleischbällchen Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Read, cook, enjoy! „Kleine runde Fleischbällchen aus Schweine- oder Geflügelhack werden in eingeweichtem Klebreis gewälzt und in einem Bambuskorb gedünstet", beschreibt Tove Nilsson ihre chinesischen Pe... [mehr]

Rezept von Tove Nilsson: Mejadra – Linsenreis
(Thu, 22 Jan 2026 16:00:13 +0000)  Zum Beitrag: Rezept von Tove Nilsson: Mejadra – Linsenreis Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Read, cook, enjoy! „Wie eine Königskrone thronen hier karamellisierte, knusprige Zwiebeln über würzigem luftigem Reis, der zusammen mit Linsen gekocht wurde", beschreibt Tove Nilsson ihr Mejadra, einen orientalischen Klassiker, ... [mehr]

Rezept von Giorgia Eugenia Goggi: Rotkohl, Orange, Jus
(Tue, 20 Jan 2026 16:00:50 +0000)  Zum Beitrag: Rezept von Giorgia Eugenia Goggi: Rotkohl, Orange, Jus Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Read, cook, enjoy! „Der bescheidene und häufig schlecht behandelte Rotkohl kann, werden die richtigen Tricks angewandt, seidig, fleischig und sehr komplex werden", schreibt Giorgia Eugenia Goggi. Für ihr Rezept „Rotkohl, Ora... [mehr]

Kochbuch von Saskia van Deelen: Kürbisliebe
(Sun, 18 Jan 2026 06:00:59 +0000)  Zum Beitrag: Kochbuch von Saskia van Deelen: Kürbisliebe Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Read, cook, enjoy! Spätestens ab Mitte September begegnet er uns überall: in Läden, auf Märkten, als herbstlicher Schmuck vor den Häusern, und auch aus Suppentellern leuchtet er uns tieforange entgegen. Die Rede ist vom Kürbis. Saskia... [mehr]

Rezept von Saskia van Deelen: Kürbis-Linsensalat mit Sternanis-Dressing
(Sat, 17 Jan 2026 07:00:04 +0000)  Zum Beitrag: Rezept von Saskia van Deelen: Kürbis-Linsensalat mit Sternanis-Dressing Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Read, cook, enjoy! In Saskia van Deelens Kürbis-Linsensalat ist alles, was Körper und Seele brauchen: Belugalinsen und knuspriger Halloumi, eingelegte roten Zwiebeln, karamellisierte Honig-Walnüsse und wärmen... [mehr]

Rezept von Saskia van Deelen: Kürbis-Pasta mit getr. Tomaten, Feta & Haselnüssen
(Fri, 16 Jan 2026 16:00:02 +0000)  Zum Beitrag: Rezept von Saskia van Deelen: Kürbis-Pasta mit getr. Tomaten, Feta & Haselnüssen Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Read, cook, enjoy! Saskia van Deelens Rezept für Kürbis-Pasta ist empfehlenswert. Der Kürbis verleiht eher Konsistenz als Geschmack, in Verbindung mit den Tomaten, Feta, Nüssen, Chili und Zimt ... [mehr]

Rezept von Saskia van Deelen: Smashed-Kürbis-Salat
(Thu, 15 Jan 2026 16:00:01 +0000)  Zum Beitrag: Rezept von Saskia van Deelen: Smashed-Kürbis-Salat Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Read, cook, enjoy! „Smashen" geht nicht nur mit Burgern oder Kartoffeln, sondern auch mit Kürbis: In Saskia van Deelens Salat wird der Kürbis im Backofen angebacken, platt gedrückt und mit Parmesan überstreut fertig gebacken. D... [mehr]

Rezept von Emily Ezekiel: Rosenkohl-Salat mit Petersilie & Dijon-Dressing
(Tue, 13 Jan 2026 16:00:19 +0000)  Zum Beitrag: Rezept von Emily Ezekiel: Rosenkohl-Salat mit Petersilie & Dijon-Dressing Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Read, cook, enjoy! Emily Ezekiels Rosenkohl-Salat zeigt das Wintergemüse von einer für mich neuen Seite, die lohnt: „Knackiger Rosenkohl mit salzigem Feta und pfeffrigem Rucola ist eine perfekte Kombina... [mehr]

Kochbuch von Donna Hay: Too easy
(Sun, 11 Jan 2026 06:00:20 +0000)  Zum Beitrag: Kochbuch von Donna Hay: Too easy Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Read, cook, enjoy! Donna Hay steht für unkomplizierte Rezepte. Für ihr neues Kochbuch geht sie noch einen Schritt weiter. Sie titelt „Too easy“. Aber schmeckt es dann noch? Die Aufmachung des Buchs macht erst mal skeptisch. Über den Umstand, das... [mehr]

Rezept von Donna Hay: Limoncello-Tiramisu
(Fri, 09 Jan 2026 16:00:00 +0000)  Zum Beitrag: Rezept von Donna Hay: Limoncello-Tiramisu Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Read, cook, enjoy! Diese Tiramisu-Variante von Donna Hay ohne Eier mit Lemoncurd ist fix zubereitet. Voraussetzung: Man mag – wie ich – den zitronigen Limoncello-Geschmack. Als Alternative schlägt Hay gezuckerten Zitronensaft vor. Mein Ti... [mehr]

Rezept von Donna Hay: Erbsen-Schinken-Salat mit Halloumi-Chips
(Thu, 08 Jan 2026 16:00:21 +0000)  Zum Beitrag: Rezept von Donna Hay: Erbsen-Schinken-Salat mit Halloumi-Chips Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Read, cook, enjoy! Donna Hays Erbsen-Schinken-Salat setzt auf Halloumi, der in dünnen Chips gebacken wird. Dafür wird der Käse mit einem Sparschäler gehobelt. Viel Feinarbeit, aber das Ergebnis ist ein gästetaugliches... [mehr]

Rezept von Donna Hay: Spinat-Mozzarella-Gnocchi
(Wed, 07 Jan 2026 16:00:20 +0000)  Zum Beitrag: Rezept von Donna Hay: Spinat-Mozzarella-Gnocchi Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Read, cook, enjoy! Diese Spinat-Mozzarella-Gnocchi sind in Nullkommanix zubereitet und haben der ganzen Familie außerordentlich gut geschmeckt. „Der Trick besteht darin, die Gnocchi in Milch zu kochen, wodurch eine schön cremige Sauc... [mehr]

Kochbuch von Amandine Bernardi: Cocotte
(Tue, 06 Jan 2026 16:00:00 +0000)  Zum Beitrag: Kochbuch von Amandine Bernardi: Cocotte Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Read, cook, enjoy! Bei Wind und Wetter wächst die Lust auf gemütliche Wohlfühlküche. Gerichte aus Schmortopf und Bräter sind dann willkommene Wärmespender. Das Buch Cocotte von Amandine Bernardi macht das Kochgeschirr zum Mittelpunkt. Es w... [mehr]

Backbuch von Valesa Schell: No-Knead-Brötchen ohne Formen
(Sun, 04 Jan 2026 06:00:09 +0000)  Zum Beitrag: Backbuch von Valesa Schell: No-Knead-Brötchen ohne Formen Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Read, cook, enjoy! Unter der Woche bin ich meist ganz zufrieden mit Joghurt und Obst oder einem Porridge. Aber am Wochenende – da möchte ich Brötchen frühstücken. Pflaumenmus und Quittengelee brauchen schließlich eine w... [mehr]

Rezept von Valesa Schell: Buchweizen-Mascarpone-Stangen
(Sat, 03 Jan 2026 07:00:00 +0000)  Zum Beitrag: Rezept von Valesa Schell: Buchweizen-Mascarpone-Stangen Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Read, cook, enjoy! Valesa Schells Buchweizen-Mascarpone-Stangen sind gehaltvolle Brötchen mit besonderem Geschmack. „Etwas Buchweizenmehl gibt Brötchen und Broten immer einen besonderen Geschmack", schreibt die Autorin und em... [mehr]

Rezept von Valesa Schell: Semola-Knusperle
(Fri, 02 Jan 2026 16:00:10 +0000)  Zum Beitrag: Rezept von Valesa Schell: Semola-Knusperle Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Read, cook, enjoy! Valesa Schells Semola-Knusperle sind Brötchen auf Basis von Semola Rimacinata, einem doppelt gemahlenen Hartweizengrieß. „Der Grieß lässt sich sehr gut in Brot- und Brötchenteigen verwenden und gibt dem Gebäck einen... [mehr]

Rezept von Valesa Schell: Kartoffelstangen mit Salz-Pfeffer-Kruste
(Thu, 01 Jan 2026 16:00:09 +0000)  Zum Beitrag: Rezept von Valesa Schell: Kartoffelstangen mit Salz-Pfeffer-Kruste Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Read, cook, enjoy! Wenn ich in München bin, hole ich mir am Bahnhof immer eine knusprige Salz-Pfeffer-Brezn. Doch diese saftigen Kartoffelbrötchen sind mindestens genauso gut – und so würzig-knusprig. Laut Rezepta... [mehr]

Rezept von Meera Sodha: Dan Bing – Taipeh-Pfannkuchen mit Gruyère & Kimchi
(Wed, 31 Dec 2025 16:00:25 +0000)  Zum Beitrag: Rezept von Meera Sodha: Dan Bing – Taipeh-Pfannkuchen mit Gruyère & Kimchi Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Read, cook, enjoy! OMG! Dieser knusprige und gleichzeit weiche Taipeh-Pfannkuchen, weil er auf einer Seite mit einem Omelett verschmilzt, wird mit Käse und Kimchi gefüllt, aufgerollt und so lange gebr... [mehr]

Rezept von Molly Baz: Crispy-Rice-Egg-in-a-Hole
(Wed, 31 Dec 2025 09:00:30 +0000)  Zum Beitrag: Rezept von Molly Baz: Crispy-Rice-Egg-in-a-Hole Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Read, cook, enjoy! Crispy-Rice-Egg-in-a-Hole von Molly Baz ist ein absolut perfekte Reste- oder auch Kateressen. Extrasüß finde ich, dass dieses Rezept sogar von Mollys Ehemann kommt: "Ab und zu überrascht mich Willett mit einem kulin... [mehr]

Rezept von Pamela Anderson: Knusperwaffeln mit Früchte-Nuss-Topping
(Tue, 30 Dec 2025 16:00:17 +0000)  Zum Beitrag: Rezept von Pamela Anderson: Knusperwaffeln mit Früchte-Nuss-Topping Valentinas | Best of Cookbooks - Der Blog stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Read, cook, enjoy! Pamela Andersons Knusperwaffeln mit Früchte-Nuss-Topping sind ab sofort mein veganes Go-To-Rezept für Waffelteig. Die Waffeln werden wirklich knusprig und köstlich, im belgischen Waffeleisen erg... [mehr]

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