MDR Vodcast: Hier ab vier - iss was?!

Iss was?!: Büffel-Mozzarella und Gemüseeintopf
(Thu, 11 Mar 2010 16:45:00 +0100)  Bei Sternekoch Christian Henze und Peter Imhof kommt heute klarer Gemüseeintopf und Büffel-Mozzarella mit Paprika auf den Tisch.

Iss was?!: Brühepulver selbstgemacht
(Wed, 10 Mar 2010 16:45:00 +0100)  Brühe als Fertigpulver kaufen? Gesünder ist es, Brühepulver selbst herzustellen. Wie es geht, erfahren Sie hier. Dazu brät Christian Henze Spieße mit Kalbsleber und Feigen.

Iss was?!: Thunfisch-Tatar mit Mango
(Tue, 09 Mar 2010 16:45:00 +0100)  Fisch und Obst auf einem Teller - Gesundes bei Christian Henze: Thunfisch-Tatar mit Mango. Außerdem steht mit Weichkäse und Champignons gefüllter Chicorée auf dem Speiseplan.

Iss was?!: Rinderfilet mit asiatischem Gemüse
(Mon, 08 Mar 2010 16:45:00 +0100)  Fett ist Geschmacksträger. Wie Sie aber schmackhaft und gesund kochen können, verrät Sternekoch Christian Henze: Er brät ein Rinderfilet mit asiatischem Gemüse.

Iss was?!: Zweierlei Fisch
(Fri, 05 Mar 2010 16:45:00 +0100)  Heute gibt's frischen Fisch: Christian Henze bereitet knusprige Fischbällchen in asiatischer Sauce zu, Zuschauerin Karla Puchta serviert Kabeljau auf Gemüsebett.

Iss was?!: Meeresfrüchte-Curry und Sesamfilet
(Thu, 04 Mar 2010 16:45:00 +0100)  Keine Scheu vor der ungewohnten Kombination aus Muscheln, Mango und Sellerie. Christian Henze verspricht: es schmeckt köstlich! Dazu gibt es gebackenes Sesamfilet.

Iss was?!: Frittierte Calamares und Nasi Goreng
(Wed, 03 Mar 2010 16:45:00 +0100)  Bei Christian Henze geht es wieder exotisch zu: Es gibt frittierte Calamares mit einer asiatischen Sauce. Außerdem bereitet der Sternekoch Nasi Goreng zu.

Iss was?!: Satéspiesse mit Currysoße
(Tue, 02 Mar 2010 16:45:00 +0100)  Aus der Reihe "Essen weltweit" gibt es diesmal Satéspieße mit scharfer Currysoße. Außerdem zeigt TV-Koch Christian Henze, was man Leckeres aus Bananen machen kann.

Iss was?!: Hähnchencurry mit Banane
(Mon, 01 Mar 2010 16:45:00 +0100)  Sternekoch Christian Henze startet eine kulinarische Reise um die Welt. Zum Auftakt gibt es Hähnchencurry mit Banane und gebackenen Asia-Brokkoli.

Iss was?!: Winternudeln und Rotbarsch
(Fri, 26 Feb 2010 16:45:00 +0100)  Unser Zuschauerkoch kreiert Winternudeln in Kräuter-Knoblauchöl mit Pecorino, und vom Sternekoch gibt es ein Rotbarschfilet. Und zum Schluss: ein köstliches Dessert.

Iss was?!: Rumpsteak folgt Feinschmeckersalat
(Thu, 25 Feb 2010 16:45:00 +0100)  Wie wäre es mit einem Feinschmeckersalat mit Schafskäse und einem Rumpsteak serviert mit Röstkartoffeln? Christian Henze macht es vor und Sie können es nachmachen.

Iss was?!: Fernöstliches Fondue und süße Verführung
(Wed, 24 Feb 2010 16:45:00 +0100)  Für Fans der fernöstlichen Küche zaubert Christian Henze einen asiatischen Fonduetraum mit Ingwer und Sesamsauce. Für Naschkatzen gibt es außerdem Früchte im Schokobad.

Iss was?!: Hühnerfrikassee auf asiatische Art
(Tue, 23 Feb 2010 16:45:00 +0100)  Christian Henze bringt mit einem Hühnerfrikassee auf asiatische Art wieder einen Hauch Exotik in die Studioküche. Außerdem gibt es ein Matjesfilet in Apfel-Senf-Creme.

Iss was?!: Gegrillter Saibling auf Italienisch
(Mon, 22 Feb 2010 16:45:00 +0100)  Was eine Tomaten-Gremolata ist? Das erfahren Sie von Christian Henze, der einen Saibling damit füllt. Außerdem bringt er eine passierte Gemüsesuppe auf den Tisch.

Iss was?!: Paprikasuppe und saftiges Kalbsrückensteak
(Fri, 19 Feb 2010 16:45:00 +0100)  Nach einer leichten Paprikasuppe mit Vanille und Aprikosen bereitet Christian Henze ein saftiges Kalbsrückensteak mit Amarone-Risotto zu. Ein Zuschauerkoch hilft ihm dabei.

Iss was?!: Lauwarmer Feinschmeckersalat
(Thu, 18 Feb 2010 16:45:00 +0100)  Sternekoch Christian Henze kocht live auf der Messe Haus-Garten-Freizeit. Es gibt Medaillons vom Schweinefilet mit Pflaumen und einen lauwarmen Feinschmeckersalat.

Iss was?!: Brotsalat mit Thunfisch
(Wed, 17 Feb 2010 16:45:00 +0100)  Brotsalat mit Thunfisch steht bei Sternekoch Christian Henze auf dem Menüplan. Außerdem bereitet der "hier ab vier"-Koch auch Spaghetti in der Alufolie mit Hähnchenbrust zu.

Iss was?!: Rinderfilet-Schaschlik mit Mango
(Tue, 16 Feb 2010 16:45:00 +0100)  Im Küchenstudio auf der Messe Haus-Garten-Freizeit kochen Christian Henze und Peter Imhof Rinderfilet-Schaschlik mit Mango und ein aufgeschäumtes Birnensüppchen.

Iss was?!: Artischocken-Süppchen mit Tomaten
(Mon, 15 Feb 2010 16:45:00 +0100)  Artischocken sind gesund - auch in Christian Henzes Suppe mit Tomaten. Auf der Haus-Garten-Freizeit-Messe präsentiert Christian Henze dazu eine gratinierte Gemüse-Lasagne.

Iss was?!: Rinderfilet mit Pecorino und Artischocken
(Fri, 12 Feb 2010 16:45:00 +0100)  Christian Henze hat wieder Tipps und Tricks für die Küche parat. Diesmal bereitet er ein saftiges Rinderfilet und mit Zuschauer Tilo Kleßig eine fruchtige Schokocreme zu.

Iss was?!: Weißes Schokoladenmousse mit Heidelbeeren
(Thu, 11 Feb 2010 16:00:00 +0100)  Christian Henze zaubert bei "Hier ab vier" wieder echte Leckereien. Diesmal gibt es Radicchio mit Polentaecken und Weißes Schokoladenmousse mit Heidelbeeren.

Iss was?!: Romanesco-Suppe mit scharfem Rührei
(Wed, 10 Feb 2010 16:45:00 +0100)  Romanesco ist eine spezielle Blumenkohl-Sorte, aus der Christian Henze eine schmackhafte Suppe zubereitet. Dazu gibt es Rührei mit Schinken und Chilisauce.

Iss was?!: Asia-Ente und Honigmuffins
(Tue, 09 Feb 2010 16:45:00 +0100)  Auf Kindergeburtstagen sind Muffins der letzte Renner. Sternekoch Christian Henze zeigt, wie man die Leckerei zubereitet. Außerdem kocht er eine Asia-Ente mit Limettensauce.

Iss was?!: Gebratene Poulardenbrust aus dem Wok
(Mon, 08 Feb 2010 16:45:00 +0100)  Ein Wok ist eine tolle Sache, denn damit bleiben beim Kochen alle Vitamine im Gemüse. TV-Koch Christian Henze zeigt, wie es geht. Außerdem hat er ein Rezept für Fischfans.

Iss was?!: Italienische Kalbsroulade mit Olivenpesto
(Fri, 05 Feb 2010 16:45:00 +0100)  Von wegen, die italienische Küche kenne nur Nudeln! TV-Koch Christian Henze präsentiert heute eine leckere Kalbsroulade. Gefüllt wird sie mit einem Olivenpesto.

Iss was?!: Mangosalat mit Hähnchen
(Thu, 04 Feb 2010 16:45:00 +0100)  Wussten Sie, dass es über 1.000 verschiedene Mangosorten gibt? Unser TV-Koch Christian Henze auch nicht! Aber er hat ein leckeres Mango-Salat-Rezept für Sie dabei.

Iss was?!: Wirsingroulade mit feiner Gemüsefüllung
(Wed, 03 Feb 2010 16:45:00 +0100)  Rouladen müssen nicht immer mit Fleisch zu tun haben. Wer es fleischlos mag, steigt einfach auf eine Gemüsefüllung um. TV-Koch Christian Henze hat dafür ein Rezept-Idee.

Iss was?!: Kaninchen-Feinschmeckerroulade mit Gnocchi
(Tue, 02 Feb 2010 16:45:00 +0100)  Gnocchi und Rouladen – eine ungewöhnliche Liaison. Christian Henze zeigt heute, wie beides problemlos gelingt und lässt sich bei der Zubereitung über die Schulter schauen.

iss was?!: Hähnchenbrustroulade im Knuspermantel
(Mon, 01 Feb 2010 16:45:00 +0100)  Wann gibt’s mal wieder Roulade? Am besten sofort! TV-Koch Christian Henze präsentiert diese Woche viele leckere Rezepte. Am Montag ging es mit Hähnchenfleisch los.

Iss was!?: Forellencarpaccio und Rinderrouladen
(Thu, 28 Jan 2010 16:45:00 +0100)  Diesmal: Deftiges aus dem Landgasthof. Christian Henze bereitet ein Forellencarpaccio mit Limonen und Senf zu. Danach gibt es Rinderrouladen mit Rucola und Gemüse.

Iss was?!: Ofen-Gulasch und Knusperrösti vom Sternekoch
(Wed, 27 Jan 2010 16:45:00 +0100)  Christian Henze hat eine besondere Gulasch-Variation parat: mit Ingwer-Birnen-Chutney. Außerdem bereitet der Sternekoch knusprige Kartoffelrösti zu.

Iss was?!
(Tue, 26 Jan 2010 16:45:00 +0100)  Christian Henze serviert diesmal ein Südtiroler Cordon bleu in Knusperhülle mit Bratkartoffeln. Weniger deftig ist die aufgeschäumte Kräutersuppe mit Pinienkernen.

Iss was?!: Deftiges für den Winter - Gewürz-Rinderbraten
(Mon, 25 Jan 2010 16:45:00 +0100)  "Deftiges aus dem Landgasthof" bringt Christian Henze diese Woche auf den Tisch. Den Auftakt macht ein winterlicher Gewürz-Rinderbraten mit Kardamom und Orangen.

Iss was?!: Ostpreußisch-deutsche Spezialitäten
(Fri, 22 Jan 2010 16:00:00 +0100)  Christan Henze kochte heute mit einer Kollegin vom russischen Fernsehen, Svetlana Kolbaneva. Es gibt Broiler mit Kruste und einen Königsberger Fischsalat mit Lachs.

Iss was?!: Spaghetti mit Venusmuscheln
(Thu, 21 Jan 2010 16:00:00 +0100)  Soll mal was Außergewöhnliches auf den Teller, das trotzdem nicht viel kostet? Christian Henze zaubert Spaghetti mit Venusmuscheln und Spareribs auf amerikanische Art.

Iss was?!: Gemüseterrine und gegrillter Saibling
(Wed, 20 Jan 2010 16:45:00 +0100)  Eine leckere Gemüseterrine zu kochen, ist gar nicht schwer. Spezialist Christian Henze hat ein besonders leckeres Rezept dabei. Außerdem kommt ein Saibling auf den Grill.

Iss was?!: Das Beste aus der Tomate
(Tue, 19 Jan 2010 16:45:00 +0100)  Tomaten sind (meist) nicht teuer, und man kann viele tolle Sachen daraus zubereiten. TV-Koch Christian Henze zaubert diesmal eine Tomaten-Oliven-Quiche.

Iss was?!: Lecker Essen für wenig Geld!
(Mon, 18 Jan 2010 16:45:00 +0100)  Christian Henze präsentiert diesmal Gerichte, die wenig Geld kosten. Denn preiswert kann auch lecker sein! Heute gibt es ein Kartoffelomelette und Feinschmecker-Schnitten.

Iss was?!: Pizza mit Rucola und Pancetta
(Fri, 15 Jan 2010 16:45:00 +0100)  Christian Henze kann seine italienische Woche natürlich nicht ohne Pizza beenden! Deshalb hat der Sternekoch für Sie eine besonders schmackhafte Variante ausgewählt.

Iss was?!: Raffiniertes Risotto und Saltimbocca vom Lamm
(Thu, 14 Jan 2010 16:45:00 +0100)  Christian Henze lässt sich dieses Mal bei der Zubereitung eines Risottos mit Pilzen und einem Saltimbocca vom Lamm über die Schulter schauen. Viel Spaß beim Nachkochen!

Iss was?!: Carpaccio und Minestrone
(Tue, 12 Jan 2010 16:45:00 +0100)  Bei Sternekoch Christian Henze geht es italienisch weiter: Diesmal stehen Rindercarpaccio und die berühmte italienische Gemüsesuppe Minestrone auf dem Speiseplan.

Hinweis: Der Feed "MDR Vodcast: Hier ab vier - iss was?!" und dessen hier dargestellten RSS-Inhalte liegen urheberrechtlich beim Autor der Betreiber-URL (siehe RSS-Link). Auf den Inhalt von "MDR Vodcast: Hier ab vier - iss was?!" hat RSS-Nachrichten.de keinen Einfluss. (23632-395-458-1)