Das kulinarische Duett

Trinken von der Utopie zur Wissenschaft: Cola
Fri, 06 Jun 2008 09:49:47 +0000  
Die Geschichte der Cola, so wie sie wirklich war. Eine Liveaufzeichnung aus dem Hamburger Konsum. Armin spricht, anwesende Cola Kenner und Intressierte fragen nach und kommentieren.

Trinken von der Utopie zur Wissenschaft: Cola (forts.)
Fri, 06 Jun 2008 09:44:01 +0000  
Fortsetzung des Vortrages zur Geschichte der Cola.

Trinken von der Utopie zur Wissenschaft: Wein
Sun, 25 May 2008 18:06:47 +0000  
Hamburgs hochkarätige & charmante Weinkennerin Sandra Kube führt die Besucher des Konsums und Hörer des kulinarischen Duetts in die wunderbare Welt des Weingenusses ein. Bei Wissenswerten zum Thema Wein werden verköstigt: Weißweine Kaapenzicht Combination, 2006, Südafrika - Chenin Blanc, Sauvignon Blanc (ca. 3,90€) Ebersbach-Schäfer, 2006, Deutschland - Chardonnay (ca 6,90€) Rotweine Bastide, 2006, Frankreich - Syrah (ca. 5,90€) Palacio Quemado, [...]

Trinken von der Utopie zur Wissenschaft: Wein (forts.)
Sun, 25 May 2008 17:51:09 +0000  
Fortsetzung des Weinabends.

Trinken von der Utopie zur Wissenschaft: Whiskey
Sat, 12 Apr 2008 09:33:14 +0000  
Fortsetzung des Whiskey-Vortrags.

Trinken von der Utopie zur Wissenschaft: Whiskey (forts.)
Sat, 12 Apr 2008 09:31:42 +0000  
In der Reihe  “Trinken von der Utupie zur Wissenschaft” heute: Whiskey.

Trinken von der Utopie zur Wissenschaft: Bier
Fri, 28 Mar 2008 08:58:10 +0000  
Das kulinarische Duett dokumentiert die Veranstaltungsreihe: “Trinken von der Utopie zur Wissenschaft” im Hamburger Konsum . Die Reihe führt in vier Teilen in Hintergründe, Geschichte und Praxis des Trinkens von Bier, Whiskey, Wein und Cola ein. Beginnend mit Bier wird wöchentlich eine Folge erscheinen.

Trinken von der Utopie zur Wissenschaft: Bier (forts.)
Fri, 28 Mar 2008 08:49:14 +0000  
2. Teil des Biervortrages.

seniler Fischtopf
Wed, 12 Mar 2008 07:59:58 +0000  
Einmal mehr steht Mama Messbecher Patin für ein Duett-Hauptgericht. Da Helge allmählich senil wird, fällt der Nachtisch heute leider aus.

Bayerisches Butch-Bier in hamburger Hälsen und Hirnen
Thu, 24 Jan 2008 20:02:30 +0000  
Das Duett trinkt bayerisch. Hörer Butch hat fünf urwüchsig-zünftige Flaschen in den hohen Norden geschickt und sich somit den Titel “Bayer des Monats” verdient!

Spätzle und Schwermetall
Fri, 16 Nov 2007 10:08:02 +0000  
Das Duett greift in die Gulasch-Trickkiste des Hauses Messbecher und findet dort ein hervorragendes Gurkenfleisch Rezept. Die notwendige Spätzle-Expertiese holen sich Helge am Herd und sein Kollege von einer Wahlhamburgerin mit schwäbischen Genen zu schwermetallernden Klängen.

Spätzle und Schwermetall (forts.)
Fri, 16 Nov 2007 10:01:03 +0000  
Weiter im Spätzle-Programm.

Die wunderbare Welt der Hausmittelchen
Tue, 23 Oct 2007 19:48:37 +0000  
Stärken Sie mit dem kulinarischen Duett Ihre Abwehrkräfte, damit Sie uns auch im Winter als Hörer erhalten bleiben.

Debiles Schwartengeknabber bei Zwiebelküchle und Federweisser
Tue, 09 Oct 2007 20:13:17 +0000  
Bei urdeutschem Essen lässt das Duett die Sprache der Dichter und Denker verloddern. Ohnehin sind R.Messbecher und H. am Herd von  sich, dem Leben und dem ganzen Quatsch total überfordert. Viel Spaß beim Hören.

Debiles Schwartengeknabber bei Zwiebelküchle und Federweisser (forts.)
Tue, 09 Oct 2007 20:05:15 +0000  
…weiter geht es in der virtuellen Pfalz.

Die neue Schokobewegung
Mon, 10 Sep 2007 15:58:06 +0000  
Das Duett reiht sich ein in die neue Schokobewegung und testet überraschende Prallinen-Kreationen aus dem Hause Cacao Sampaka. Können Parmesan-, Anchovis & Haselnuss- oder Balsamicopralinees das Duett verführen? Und was ist eigentlich was?

Fungi und Kritharaki
Sat, 18 Aug 2007 09:51:18 +0000  
Erleben Sie eine Qualitätssendung, in der Helge ordentlich Pilze stopft und Rheinhold die hohe Kunst der Beilagen am Beispiel der griechischen Reisnudel praktiziert.

Fungi und Kritharaki (forts.)
Sat, 18 Aug 2007 09:47:10 +0000  
Die Sendug geht weiter und das Duett widmet sich den Kritharaki.

Vergiss es Dude - gehn wir Bowlen
Tue, 22 May 2007 20:57:29 +0000  
Das Duett bereitet eine schlichte aber gelungene Waldmeisterbowle.

Das kulinarische Duett und der Foufou-Klops
Thu, 26 Apr 2007 07:20:40 +0000  
Helge am Herd und Rheinhold Messbecher begleiten den Duett-Experten bei einem Ausflug in die schwarzafrikanische Küche.

Das kulinarische Duett und der Foufou-Klops (forts.)
Thu, 26 Apr 2007 07:16:07 +0000  
Fortsetzung des Ausflugs in die schwarzafrikanische Küche.

Eine Sendung bitt’sääähr - Zu Gast in Wien
Wed, 28 Mar 2007 21:22:13 +0000  
Helge am Herd & Friends zu Gast in Wien. Erleben Sie wie vier abgeklärte Hanseaten an der österreichischen Mundart scheitern und dabei Wiens herzhafte Küche und seine eleganten Cafés lieben lernen.

Zauberei aus dem Ofen
Sun, 25 Feb 2007 22:09:55 +0000  
Das Duett schiebt in die Röhre: Zunächst Penne auf Ofengemüse, anschließend wagen sich Rheinhold  Messbecher und Helge am Herd an ein Zitronen-Souflé. Wird dieses sich stolz im Ofen erheben oder ein Schuß in den selbigen? Hören Sie selbst …

Zauberei aus dem Ofen (forts.)
Sun, 25 Feb 2007 22:03:05 +0000  
2. Teil der Ofen-Operationen.

Das Ei
Wed, 31 Jan 2007 03:36:49 +0000  
Das Duett informiert zum Thema “Ei”.

Miternachtsapfelkuchen (forts.)
Sun, 07 Jan 2007 00:39:04 +0000  
Das nächtliche backen geht weiter…

Mitternachtsapfelkuchen
Sun, 07 Jan 2007 00:36:19 +0000  
Das Duett meldet sich 2007 mit einer fulminanten Miternachtssendung zurück

And the Winner is . . .
Tue, 05 Dec 2006 08:53:20 +0000  
Preisverleihung beim großen 1-Jahr-kulinarisches-Duett-Fingerfood-Contest. Hören Sie, wer den ersten Preis - ein Menü in der Unsicht-Bar Hamburg - gewinnt!

Das Duett traut sich raus! (Forts.)
Mon, 13 Nov 2006 22:12:37 +0000  
Das kulinarische Duett kocht imInnenhof vom Haus der Jugend Barmbek-Flachsland. Es gibt gefüllte Weinblätter und Gemüse mit Dip. Und hören Sie nebenbei, wie sich militanter Freecore und Puppenbauworkshop vertragen und was Greenpeace von Landliebe hält. Hören Sie unsere vielleicht langsamste Show!

Das Duett traut sich raus!
Mon, 13 Nov 2006 21:40:03 +0000  
Das kulinarische Duett kocht im Innenhof vom Haus der Jugend Barmbek-Flachsland. Es gibt gefüllte Weinblätter und Gemüse mit Dip. Und hören Sie nebenbei, wie sich militanter Freecore und Puppenbauworkshop vertragen und was Greenpeace von Landliebe hält. Hören Sie unsere vielleicht langsamste Show!

1 Jahr kulinarisches Duett - das Jubiläum
Fri, 13 Oct 2006 10:00:34 +0000  
Das kulinarische Duett wird 1 Jahr alt. Ein guter Grund mit der ganzen Bande zu feiern und beim großen Fingerfood-Contest mitzumachen. Also kommt am Do., den 2.Nov 2006 alle ins Konsum (Stresemannstr. 13, Hamburg) und bringt eure Fingerfood-Kreationen mit. Für die besten winken kulinarische Sachpreise.

Grillen mit dem kulinarischen Duett (forts.)
Thu, 12 Oct 2006 07:41:05 +0000  
2. Teil des Grillepos.

Grillen mit dem Kulinarischen Duett
Thu, 12 Oct 2006 07:13:12 +0000  
Besser spät als nie: Das Duett startet in die Grillsaison. Während Rheinhold Messbecher für Sie die Kohlen aus dem Feuer holt, lüftet Helge am Herd ein paar Familiengeheimnisse. Auf dem Grill: Bifteki und Fisch-Zucchini-Kebab Neben dem Grill: klassischer Kartoffelsalat.

Der Faut Pas bei marokkanischem Tee
Wed, 23 Aug 2006 11:01:54 +0000  
Heute erfährt der geneigte Hörer, was er bei der Zubereitung Marokkanischen Tees niemals tun sollte. Bitte halten SIe ihre Minze bereit.

Grüne Suppe abliefern
Fri, 21 Jul 2006 12:37:57 +0000  
Das Duett liefert in bester Sommerfrische eine richtig grüne Grüne Suppe ab.

Krankenhausessen
Fri, 23 Jun 2006 08:35:26 +0000  
Helge am Herd heute knallhart investigativ: Für seine Reportage über Krankenhausessen läßt er sich auch schon mal komplett durchoperieren.

Die leichte Yuppie-Küche
Mon, 12 Jun 2006 22:50:47 +0000  
Das Duett versammelt sich zu einem Mitternachts-Imbiss. Es wird Lachs auf Penne in Gurken-Senf-Sauce aus der leichten Yuppie-Küche zubereitet. Viel Spaß mit dieser heiteren und bekömmlichen Sendung.

Ein Duett in Bayern: Wurstmasse und Frankensud
Sun, 28 May 2006 22:06:10 +0000  
Siebter und letzter Teil der Bayernrundreise. Mit Besuch im Nürnberger Bratwurst-Röslein und großer Verlosung.

Ein Duett in Bayern: Bummel auf dem Viktualienmarkt
Sat, 27 May 2006 21:04:54 +0000  
Der Montagmorgenbummel mit Leberkäs-Semmel, Weißbier, Honig und einem Who-is-Who der exotischen Früchte.

Ein Duett in Bayern: Schweres mit Fleisch und brauner Soße
Fri, 26 May 2006 19:19:27 +0000  
In bester Wirtshausatmosphäre lassen wir uns bis zum Pappsattpunkt die defitige Fleischküche der Augustiner Bräustuben schmecken.

Ein Duett in Bayern: Schwabing oder Auf der Suche nach der Schickeria
Thu, 25 May 2006 22:08:15 +0000  
Ja wo isse’ denn nuß

Ein Duett in Bayern: Mit Weißwurscht gut in den Tag
Wed, 24 May 2006 21:11:17 +0000  
Heute testen wir im Weissen Brauhaus München die bayerische Tradition des Weißbier und Wurst-Verzehrs. P.S.: Wer das gezutzele nicht nur hören, sondern auch sehen möchte sollte mal in den Videocast von Toni Mahoni Schauen.

Ein Duett in Bayern: Fußballschmach am Marienplatz
Tue, 23 May 2006 19:52:58 +0000  
Ankunft in München: Vom Abendkonzert in die Meisterschaftsfeier.

Ein Duett in Bayern: Die Schweineschäufelesituation
Mon, 22 May 2006 16:13:00 +0000  
Ab heute startet das kulinarische Duett in die bayrische Woche. In der ersten Folge besuchen Hellge am Herd und Rheinhold Messbecher die alte Mainmühle in Würzburg, dort stellt sich die Frage: Was sind eigentlich Schweineschäufeleß

Das Duett sucht: Essen in Bayern
Sat, 06 May 2006 19:49:54 +0000  
Das kulinarische Duett plant eine Genuss-Reise nach Bayern. Wir rufen Euch dazu auf, uns durch Rat, gern auch durch Tat beiseite zu stehen. (Länge 04:01, Größe 1.8MB)

Kitchen-Reagae
Wed, 26 Apr 2006 19:38:19 +0000  
Stargast Jay B. vom Roots Commandment Soundsystem zaubert Fenchel-Risotto in seinem eigenen Spezialtopf und legt ganz nebenbei noch feinsten Kitchen-Reggae auf. Wird es Rheinhold Messbecher unter diesen Umständen gelingen sein Fencheltrauma zu überwindenß Teil 1/2 (Länge 53:23, Größe 24.4MB)

Kitchen-Reagae (forts.)
Wed, 26 Apr 2006 19:25:27 +0000  
Stargast Jay B. vom Roots Commandment Soundsystem zaubert Fenchel-Risotto in seinem eigenen Spezialtopf und legt ganz nebenbei noch feinsten Kitchen-Reggae auf. Wird es Rheinhold Messbecher unter diesen Umständen gelingen sein Fencheltrauma zu überwindenß Teil 2/2 (Länge 46:37, Größe 21.3MB)

Imbiss-Anekdote
Sun, 16 Apr 2006 19:24:11 +0000  
Heute mit einem Beitrag aus der Reihe “Rheinhold Messbecher erzählt… seine schönsten Imbisserlebnisse” featuring Kim Asia (Länge 16:10, Größe 7.4MB)

Mit 260 Watt in den Frühling
Sun, 02 Apr 2006 07:59:21 +0000  
Mit 260 Watt reiner Pürierpower läutet das Duett den Frühling ein.

Mit 200W in den Frühling (Forts.)
Sun, 02 Apr 2006 07:59:21 +0000  
Mit 260 Watt reiner Pürierpower läutet das Duett den Frühling ein. Teil 2/2 (Running Time 38:14)

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